दिन-विशेष-लेख-राष्ट्रीय लॉबस्टर दिवस 🦞-1

[Atul Kaviraje]

राष्ट्रीय लॉबस्टर दिवस 🦞

बुध 25 सप्टेंबर 2024

राष्ट्रीय लॉबस्टर दिवस

तुम्ही दीर्घकाळ लॉबस्टरचे शौकीन असाल किंवा सीफूडबद्दल अजूनही संकोच बाळगणारी व्यक्ती, आता ही उत्कृष्ट सागरी चव वापरून पाहण्याची वेळ आली आहे.

द्रुत तथ्य--

कधी आहे?
१५ जून २०२३
25 सप्टेंबर 2023
१५ जून २०२४

म्हणून टॅग केले:
अन्न आणि पेय

हॅशटॅग काय आहे?
#NationalLobsterDay

नक्कीच, हे खरे आहे की प्रत्येकाला सीफूड आवडत नाही, परंतु हे देखील खरे आहे की हे एक न वापरलेले स्वयंपाकासंबंधी खजिना आहे जे तुम्हाला एक्सप्लोर करणे आवश्यक आहे. सीफूडचे बरेच उत्कृष्ट प्रकार आहेत जे तुम्ही वापरून पाहू शकता, परंतु ढिगाऱ्याचा वरचा भाग नक्कीच लॉबस्टर आहे यात काही शंका नाही. तुम्ही कधी शीर्ष सीफूड रेस्टॉरंटमध्ये गेला असाल आणि लॉबस्टरची ऑर्डर दिली असेल, तर तुम्हाला कळेल की हा कार्यक्रम काय आहे आणि ते कसे आहे याची खात्री करण्यासाठी तुम्हाला शक्य तितका अनुभव मिळेल.

एक सीफूड aficionado एक बिट? मग तुम्ही कदाचित असे आहात ज्याला थोडे लॉबस्टर आवडते - पैशाने खरेदी करू शकणाऱ्या सर्वात अधोगती आणि स्वादिष्ट सीफूड आयटमपैकी एक. खरंच, आधुनिक पाककृतीमधील सर्वात स्वादिष्ट पदार्थांपैकी एक. अनेकदा लिंबू आणि बटर घालून दिलेला लॉबस्टर समुद्राच्या तळावर रेंगाळत असताना फारसा सुंदर दिसत नाही – परंतु या म्हणीप्रमाणे, पुस्तकाच्या मुखपृष्ठावरून कधीही न्याय करू नका; आणि त्या तिरकस पाय आणि लहान डोळ्यांनी, नम्र लॉबस्टर दिसण्यापेक्षा खूप छान चव आहे यात शंका नाही! हे आपल्यापैकी बऱ्याच लोकांसाठी एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे आणि या क्रस्टेशियनचा खास दिवस असावा हे योग्य आहे!

नॅशनल लॉबस्टर डे हा आमच्या आवडत्या भितीदायक क्रस्टेशियनच्या स्वादिष्ट चांगुलपणाचा उत्सव साजरा करण्यासाठी, त्याच्या जीवनाबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी आणि या प्राण्याला आमच्या जेवणाच्या ताटात आणण्यात मदत करणाऱ्या मच्छिमारांचा सन्मान करण्याचा एक उत्तम दिवस आहे. बऱ्याच प्राण्यांना किंवा खाद्यपदार्थांचा विशिष्ट दिवस त्यांना समर्पित नसतो आणि हे असे काहीतरी आहे ज्यावर तुम्हाला शक्य तितके लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे. नॅशनल लॉबस्टर डेमध्ये काय समाविष्ट आहे यावर एक नजर टाकू या आणि या दिवसाच्या इतिहासाबद्दल आणि आपण आत्ता त्याचा जास्तीत जास्त कसा फायदा घेऊ शकता याबद्दल थोडेसे अन्वेषण करू या.

राष्ट्रीय लॉबस्टर दिवसाचा इतिहास

लॉबस्टर जंगलात फार काळ टिकू शकतात - तुम्ही विचार करता त्यापेक्षा जास्त काळ! - जर ते काहीतरी चवदार बनवण्यासाठी स्कूप केले नाहीत. असा अंदाज आहे की ते 50 वर्षांपर्यंत जगू शकतात, जरी त्यांना योग्यरित्या वृद्ध होणे थोडे कठीण आहे. अर्थात, ते खाण्याच्या बाबतीत ही एक महत्त्वाची गोष्ट आहे, कारण तुमची आवड पूर्णपणे त्यांच्या चवीनुसार आहे. लॉबस्टर हे मच्छीमारांसाठी एक मोठे कूप आहेत आणि त्यांच्याकडे या प्राण्यांना पकडण्याचा प्रयत्न करण्यासाठी समर्पित विशिष्ट जाळे आहेत.

ते सर्वभक्षक आहेत, याचा अर्थ ते वनस्पती आणि इतर महासागरातील रहिवासी सारखेच आनंदी आहेत. ते वितळल्यानंतर त्यांच्या स्वतःच्या त्वचेवर कुस्करतात - वाया घालवू नका, नको! लॉबस्टर हा एक आदरणीय आणि आदरणीय प्राणी आहे आणि या विचित्र दिसणाऱ्या क्रिटरला त्याच्या भव्य चवीबद्दल आणि उत्तम जेवणात ती बजावत असलेल्या भूमिकेसाठी साजरी केली जावी हे योग्य वाटते.

आज, लॉबस्टरला लक्झरी फूड मानले जाते - सूप, रोलमध्ये किंवा फक्त कोमट बटरच्या फटक्यांसोबत सर्व्ह केले जाते. तथापि, हे नेहमीच असे नव्हते; एके काळी, लॉबस्टर किमती आणि मागणी असलेल्या अन्नपदार्थांपासून दूर होता. यावर विश्वास ठेवणे कठीण वाटते, परंतु एक वेळ असा होता जेव्हा लॉबस्टरला आताच्या मार्गाने पाहिले जात नव्हते. किंबहुना, याच्या अगदी उलट, प्रत्यक्षात खालच्या वर्गाने खाल्लेलं काहीतरी दिसत होतं; चला अधिक जाणून घेऊया.

19व्या शतकाच्या मध्यापूर्वी, लॉबस्टर सामान्यतः फक्त नोकर किंवा समाजाच्या खालच्या स्तरातील समजल्या जाणाऱ्या लोकांद्वारे खाल्ले जात होते. कारागृहातही ते वारंवार दिले जात होते - कथितपणे, कैद्यांच्या तक्रारींनुसार - आणि काही ठिकाणी, ते माशांच्या आमिषासाठी किंवा खत म्हणून वापरले जाते असे मानले जाते. काळ किती बदलला आहे!

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-25.09.2024-बुधवार.
===========================================