दिन-विशेष-लेख-जर्मन बटरब्रॉट डे-1

[Atul Kaviraje]

जर्मन बटरब्रॉट डे

जर्मन चित्रपट पहा

या दिवसावर प्रभाव टाकणाऱ्या जर्मन संस्कृतीचा जास्तीत जास्त फायदा घेण्यासाठी, काही बटरब्रॉट घ्या आणि काही जर्मन चित्रपट पाहण्यासाठी तयार व्हा. ती इंग्रजी उपशीर्षके चालू करा आणि काही जर्मन चित्रपट वापरून पहा जसे की:

बर्लिनमधील कॉफी (2012). विद्यापीठातून बाहेर पडलेला एक ध्येयहीन विद्यार्थी बर्लिन शहराच्या रस्त्यांवर फिरत असताना, तो जीवनाचा अर्थ उलगडून दाखविण्याचा प्रयत्न करत वेळ घालवतो.

माझा एक मित्र (2006). हे विनोदी नाटक एका तरुणाचे अनुसरण करते जो त्याच्या जीवनाबद्दल गंभीर आहे आणि त्याच्या बडबड सहकर्मीमुळे नाराज आहे, परंतु शेवटी तो त्याच्यावर विजय मिळवतो आणि ते मित्र बनतात.

हट इन द वुड्स (२०११). एक तरुण, जो पळून गेलेला मनोरुग्ण आहे, आणि एक मुलगा एकमेकांना शोधतात, ते एकत्र एक केबिन तयार करतात आणि त्यांच्या जगण्याचा प्रवास एक मजबूत बंध तयार करतो जो तोडता येत नाही.

स्वप्नाचे धडे (2011). जर्मनीतील एका इंग्रजी शिक्षकाने आपल्या विद्यार्थ्यांना सॉकर या खेळाची ओळख करून दिली, तेव्हा त्याला चांगला प्रतिसाद मिळतो.

जर्मन बटरब्रॉट डेचा इतिहास

शब्दशः अर्थ "बटरेड ब्रेड" या शब्दापासून, जर्मन बटरब्रॉट अनेक शतके पूर्वीचा आहे, 1300 च्या दशकात जेव्हा जर्मन लोक न्याहारीसाठी लोणीसह पसरलेल्या ब्रेडचे स्लाईस खात असत. हे मूलतः लापशीचा पर्याय होता आणि वरच्या बाजूला दुसर्या आयटमसह पूरक होते.

बहुतेक लोक मानक आणि मूलभूत ब्रेड आणि बटरशी परिचित आहेत, परंतु जर्मन बटरबॉट त्यापेक्षा बरेच काही आहे. बटरब्रॉट हा फक्त स्वतःचा बटर केलेला ब्रेड नाही. हे विशेषत: बटरेड ब्रेडचा संदर्भ देते ज्यामध्ये सर्व एकत्र आणण्यासाठी एक अतिरिक्त टॉपिंग देखील असते.

एखादी व्यक्ती त्याच्या बटरब्रोटमध्ये काय जोडण्यासाठी निवडते हे मुख्यत्वे ते खाल्ल्या जाणाऱ्या दिवसाच्या वेळेवर अवलंबून असते! एखाद्या व्यक्तीला जाण्यासाठी न्याहारी ही गोड गोडपणाची वेळ आहे. त्यामुळे बटरब्रॉट वर अनेकदा मुरंबा, हेझलनट स्प्रेड, पीनट बटर, जाम किंवा मध टाकला जातो. क्रीम चीज बटरब्रॉट चाहत्यांचे आणखी एक आवडते आहे.

संध्याकाळच्या वेळी बटरब्रोटवरील घटक अधिक हार्दिक आणि चवदार मिश्रणात बदलतात, कधीकधी अगदी संपूर्ण स्निट्झेल (एक ब्रेडेड मीट डिश), किसलेले मांस किंवा अगदी स्मोक्ड सॅल्मन आणि लिव्हरवर्स्ट यांचा समावेश होतो. बटरब्रोटवर स्वादिष्ट टॉपिंग्जची श्रेणी टाळू आणि कल्पनेइतकीच मर्यादित आहे.

पारंपारिक बटरब्रॉटसाठी ब्रेडची निवड देखील फिकट गुलाबी आहे. युरोपमधील त्याचे जन्मस्थान लक्षात घेता, जर्मन बटरब्रॉट डे हा श्रीमंत, पूर्ण चव आणि शरीरयष्टी असलेल्या ब्रेडचा उत्सव आहे जो युरोपियन लोकांच्या पसंतीस उतरतो. येथे साधी पांढरी वडी नाही. त्याऐवजी राई, पंपर्निकेल सारख्या हार्दिक ब्रेड आणि व्होलकोमब्रोट म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या विशेष प्रकारचे जड ब्रेड असलेले स्वादांचे पॅनोरमा सापडण्याची शक्यता आहे, जी आंबट बेसने बनवलेली संपूर्ण धान्याची ब्रेड आहे.

काहीवेळा जर्मन सँडविच दिवस म्हणून ओळखला जातो, हा दिवस 1999 मध्ये सुरू झाला जेव्हा जर्मन कृषी उद्योगाच्या केंद्रीय विपणन एजन्सीने निर्धारित केले की त्याचे सँडविच त्याची लोकप्रियता गमावत आहे. इतर संस्कृतींच्या नाश्त्याच्या प्रभावामुळे बटरब्रॉटला मागे टाकले जात असल्याचे आढळल्याने, एजन्सीने जर्मन लोकांना त्याची लोकप्रियता लक्षात आणून देण्यासाठी आणि ते परत आणण्यासाठी कठोर परिश्रम केले.

जर्मन कृषी उद्योगाची सेंट्रल मार्केटिंग एजन्सी दहा वर्षांनंतर बंद झाली असली तरी जर्मन सँडविचचा उत्सव सुरूच आहे.

हे लक्षात घेऊन, जर्मन बटरब्रॉट डे हा ब्रेडचा साधा तुकडा, थोडेसे लोणी आणि इतर काही चवदार टॉपिंग्जद्वारे प्राप्त होणाऱ्या सर्व सौंदर्याचा आणि आनंदाचा आनंद लुटण्याचा आणि कौतुक करण्याचा वेळ आहे.

तर जर्मन बटरब्रॉट डे साजरा करण्यासाठी सज्ज व्हा!

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-27.09.2024-शुक्रवार. 
===========================================