आजचा दिन-विशेष-राष्ट्रीय कॉर्न बीफ हॅश डे-1

[Atul Kaviraje]

राष्ट्रीय कॉर्न बीफ हॅश डे

नॅशनल कॉर्नड बीफ हॅश डे हा या क्लासिक ब्रेकफास्ट डिशचा स्वादिष्ट आणि मनापासून आनंद साजरा करण्याचा दिवस आहे.

राष्ट्रीय कॉर्न बीफ हॅश डे
शुक्रवार 27 सप्टेंबर 2024

राष्ट्रीय कॉर्न बीफ हॅश डे
बटाटे, लसूण, कांदा, मिरपूड आणि अर्थातच कॉर्नड बीफ हे सर्व तुमची स्वतःची ह्रदयस्पर्शी, फिलिंग आणि अर्थातच स्वादिष्ट कॉर्न बीफ हॅश बनवण्यासाठी लागते.

द्रुत तथ्य--

कधी आहे?
दर 27 सप्टेंबरला

हॅशटॅग काय आहे?
#NationalCornedBeefHashDay

तुम्हाला माहिती आहे, दिवसाच्या कोणत्याही वेळी बेकनला हरवणे कठीण आहे. पण मी कॉर्नड बीफ हॅशचाही मोठा चाहता आहे.

निक ऑफरमन

बारीक चिरून किंवा बारीक चिरून केलेल्या पदार्थांच्या मिश्रणासाठी हॅश ही पाककृती संज्ञा आहे. एक लोकप्रिय प्रकार म्हणजे पारंपारिक अमेरिकन कम्फर्ट फूड, कॉर्नड बीफ हॅश. हा एक लोकप्रिय अमेरिकन नाश्ता आहे आणि बनवायला खूप सोपा आहे.

राष्ट्रीय कॉर्नड बीफ हॅश डेबद्दल जाणून घ्या

कॉर्नड बीफ हॅश बनवणे हा उरलेला भाग वापरण्याचा एक प्रभावी मार्ग आहे. हे जेवण आहे जे दुसऱ्या महायुद्धात आणि नंतर लोकप्रिय झाले. या वर्षांमध्ये मिळालेल्या रेशनिंगमुळे, ताजे मांस उपलब्धतेमध्ये फारच मर्यादित होते, ज्यामुळे कॉर्नड बीफने ते अंतर भरले. स्वयंपाकींनी त्यांच्या सर्जनशीलतेचा उपयोग करून, उरलेले पदार्थ, मसाले आणि औषधी वनस्पतींवर प्रयोग करून वेगवेगळे पदार्थ बनवले. या वर्षांमध्ये काहीही वाया गेले नाही, स्ट्रेचिंग जेवण हे मुख्य प्राधान्य आहे.

म्हणूनच, नॅशनल कॉर्नड बीफ हॅश डे हा या चवदार पदार्थाला सन्मान देण्याच्या दृष्टीने महत्त्वाचा आहे, जो काही प्रमाणात अमेरिकन मुख्य पदार्थ बनला आहे, याचा अर्थ यापेक्षा बरेच काही आहे. रेशनिंग अन्न आणि आपण घटक वाया घालवू नका याची खात्री करण्याच्या दृष्टीने हे महत्त्वपूर्ण आहे. जर आपल्यापैकी बहुतेकजण स्वतःशी प्रामाणिक असतील तर आज आपण बरेच अन्न वाया घालवतो.

ही अशी गोष्ट आहे जी कमी करण्यासाठी आपण सर्वांनी समर्पित प्रयत्न केले पाहिजेत. जर आपण सर्वजण अन्नाचा अपव्यय कमी करू शकलो, तर जगभर याचा किती मोठा परिणाम होणार आहे याचा विचार करा! कॉर्नड बीफ हॅश हे आश्चर्यकारक चव असलेले जेवण तयार करण्यासाठी आपण उरलेल्या पदार्थांसह सर्जनशील कसे होऊ शकता याचे एक प्रमुख उदाहरण आहे.

राष्ट्रीय कॉर्न बीफ हॅश डेचा इतिहास

"हॅश" हा शब्द फ्रेंच शब्द "हॅचर" पासून आला आहे ज्याचा अर्थ "कापणे" आहे. हॅशमध्ये चिरलेले किंवा बारीक केलेले मांस, बटाटे आणि मसाले असतात. कॉर्नेड बीफला त्याचे नाव "कॉर्न" मीठ असलेल्या मांसाच्या उपचारांवरून मिळाले आहे, कारण मीठ ओलावा काढून जीवाणूंची वाढ थांबवते. कॉर्नेड बीफ हॅश लोकप्रिय झाले कारण WWII च्या दरम्यान आणि लगेचच जेव्हा ताजे मांस रेशनिंग होते आणि कॉर्न केलेले मांस अधिक उपलब्ध होते.

हॉर्मल कंपनी, यूएस मधील सर्वात मोठ्या अन्न प्रक्रिया कंपन्यांपैकी एक, दावा करते की त्यांनी 1950 च्या सुरुवातीला कॉर्नड बीफ हॅश आणि रोस्ट बीफ हॅश युनायटेड स्टेट्समध्ये आणले. तथापि, "हॅश" हा अमेरिकन आहाराचा भाग आहे. 19 व्या शतकात, असंख्य पाककृतींच्या उपलब्धतेद्वारे आणि डिशच्या नावावर अनेक "हॅश हाऊस" किंवा स्वस्त रेस्टॉरंट्सच्या अस्तित्वाद्वारे प्रमाणित केले जाते.

आजकाल, कॉर्नड बीफ हॅश हे त्यांच्यासाठी बनवलेले आरामदायी जेवण आहे ज्यांना नेहमीच्या अंडी आणि बेकनसारखे वाटत नाही. हे एक साधे जेवण आहे जे जास्त वेळ घेणार नाही आणि तुमचे बजेट दुखावणार नाही.

तथापि, आजकाल अनेक रेस्टॉरंटमध्ये हॅश नाही आणि हॅश हाऊसचे अस्तित्व डेनी आणि आयएचओपी सारख्या डिनरच्या लोकप्रियतेमुळे नामशेष झाले आहे. तुम्ही यूएस मधील ज्या प्रदेशातून आहात, बहुधा पूर्व किनाऱ्याच्या आधारावर तुम्हाला ते तिथे सापडतील.

तुम्हाला हे देखील आढळेल की जगभरात कॉर्नड बीफ हॅशवर वेगवेगळे टेक आहेत. उदाहरणार्थ, स्लोव्हेनियामध्ये, हे haše म्हणून ओळखले जाते. ही एक डिश आहे जी मसाले, मैदा, लसूण, कांदा, बटाटा सॉस, स्पॅगेटी सॉस, वासराचे मांस आणि डुकराचे मांस यापासून बनविली जाते.

डेन्मार्कमध्ये, हे बाइकस्माड म्हणून ओळखले जाते, ज्याचे भाषांतर 'एकत्र फेकलेले अन्न' असे केले जाऊ शकते. पारंपारिक उरलेल्या डिशमध्ये लोणचेयुक्त लाल बीटचे तुकडे, वॉर्सेस्टरशायर सॉस आणि तळलेले अंडे तसेच बेर्नेस सॉस किंवा केचप दिले जातात. .

मांस सामान्यतः डुकराचे मांस असते. शिवाय, मिश्रण पेस्टच्या स्वरूपात एकत्र मॅश करण्याऐवजी घटक बारीक चिरले जातात. तुम्हाला आढळेल की या डिशवर जगभरातून इतरही अनेक गोष्टी आहेत, मग या डिशवरील विविध ट्रेंड आणि कार्यांबद्दल अधिक जाणून घेण्यासाठी नॅशनल कॉर्नड बीफ हॅश डे का वापरू नये?

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-27.09.2024-शुक्रवार. 
===========================================