दिन-विशेष-लेख-आंतरराष्ट्रीय शाकाहारी दिवस: १ नोव्हेंबर

[Atul Kaviraje]

आंतरराष्ट्रीय शाकाहारी दिवस: शाकाहारी जीवनशैलीचा प्रचार आणि आरोग्यासाठी त्याचे फायदे सांगण्यासाठी या दिवशी विविध कार्यक्रम आयोजित केले जातात.

आंतरराष्ट्रीय शाकाहारी दिवस: १ नोव्हेंबर-

१ नोव्हेंबर हा आंतरराष्ट्रीय शाकाहारी दिवस म्हणून साजरा केला जातो. शाकाहारी जीवनशैलीचा प्रचार करण्यासाठी आणि आरोग्यासाठी तिच्या फायदे सांगण्यासाठी या दिवशी विविध कार्यक्रम आयोजित केले जातात. शाकाहारी आहार हे फक्त एक खाद्यपदार्थ नाही, तर एक जीवनशैली आहे जी पर्यावरण, आरोग्य आणि नैतिकतेच्या दृष्टिकोनातून महत्त्वाची आहे.

या दिवसाच्या निमित्ताने, शाकाहारी जीवनशैलीच्या फायद्यांवर चर्चा केली जाते. शाकाहारी आहार हृदयाच्या आरोग्यासाठी, वजन नियंत्रित करण्यासाठी, आणि विविध आजारांपासून संरक्षण करण्यासाठी लाभदायक ठरतो. तसेच, मांसाहारी आहाराच्या तुलनेत, शाकाहारी आहारामुळे जैव विविधतेचे संरक्षण आणि पर्यावरणीय प्रभाव कमी होतो.

दिवसाच्या दिवशी, शाळा, महाविद्यालये, आणि स्थानिक संघटनांमध्ये कार्यशाळा, चर्चा, आणि शाकाहारी रेसिपी स्पर्धा आयोजित केल्या जातात. शाकाहारी आहाराबद्दल जागरूकता वाढवण्यासाठी लोकांना प्रोत्साहित करण्यासाठी खाण्या आणि पदार्थांचे चविष्ट नमुने दिले जातात.

या दिवशी, शाकाहारीत येणाऱ्या विविध खाद्यपदार्थांचे महत्त्व देखील अधोरेखित केले जाते, जसे की ताजे फळ, भाज्या, धान्य, आणि नट्स. शाकाहारी आहाराचे पालन करणाऱ्या लोकांच्या अनुभवांची देवाणघेवाण करून, या जीवनशैलीचा प्रभावी प्रचार केला जातो.

आंतरराष्ट्रीय शाकाहारी दिवस हा प्रत्येकासाठी शाकाहारी जीवनशैलीच्या फायद्यांची जाणीव करून देण्याचा एक महत्त्वाचा संधी आहे. यामुळे, लोकांना पर्यावरणाच्या संरक्षणात आणि त्यांच्या आरोग्यात सकारात्मक बदल घडवण्यास प्रेरित केले जाते.

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-01.11.2024-शुक्रवार.
===========================================