दिन-विशेष-लेख-24 नोव्हेंबर - जागतिक चॉकलेट दिन (World Chocolate Day)-

[Atul Kaviraje]

जागतिक चॉकलेट दिन - २४ नोव्हेंबर हा "जागतिक चॉकलेट दिन" म्हणून पाळला जातो, ज्यामध्ये चॉकलेटच्या प्रेमावर आणि त्याच्या इतिहासावर प्रकाश टाकला जातो.

24 नोव्हेंबर - जागतिक चॉकलेट दिन (World Chocolate Day)-

संपूर्ण माहिती:

विषय: २४ नोव्हेंबर – "जागतिक चॉकलेट दिन" हा दिवस चॉकलेटच्या प्रेमावर आणि त्याच्या इतिहासावर प्रकाश टाकण्यासाठी साजरा केला जातो. जगभरातील चॉकलेट प्रेमींना या दिवशी चॉकलेटचे विविध प्रकार आणि त्याच्या स्वादाचा आनंद घेण्यासाठी एक उत्तम कारण मिळते.

चॉकलेटचा इतिहास:
चॉकलेटचा इतिहास खूपच प्राचीन आहे. चॉकलेट म्हणजेच कोको बीनच्या फळापासून बनवलेली वस्तू. कोकोच्या बीन्सचा वापर इ.स.पू. २००० वर्षांपूर्वी मध्य अमेरिकेतील मायन आणि आझ्टेक सभ्यता करीत होती. त्या काळात, चॉकलेटला एक गोड पदार्थ म्हणून नव्हे, तर औषधी उपयोगासाठी आणि धार्मिक अनुष्ठानांसाठी वापरले जात असे.

१. प्रारंभिक वापर:

कोको बीन्सला त्या काळी "देवतेचे अन्न" म्हणून ओळखले जात होते.
आझ्टेक सम्राट मोक्तेजुमा (Monteczuma) आपल्या दरबारात दररोज चॉकलेटचा सेवन करत असे. ते चॉकलेट पाणी पिऊन आपल्या शक्तीला वृद्धी देत असत.
२. युरोपमध्ये चॉकलेटचा प्रसार:

१५व्या शतकात, कोलंबसने युरोपला चॉकलेटचे अस्तित्व दाखवले.
मात्र, १६व्या शतकात चॉकलेट युरोपमध्ये पसरले आणि त्याची गोडी लागली. सुरुवातीला चॉकलेट हे फक्त पेय रूपात असायचं.
३. आधुनिक चॉकलेट:

१८व्या शतकात चॉकलेटमध्ये दूध, साखर आणि अन्य घटक मिश्रित करून चॉकलेट बार आणि विविध गोड पदार्थ बनवले गेले.
१९व्या शतकात चॉकलेट उत्पादन अधिक परिष्कृत झाले आणि आज जे चॉकलेट आपण खातो, त्याचा प्रकार अस्तित्वात आला.
जागतिक चॉकलेट दिनाचे महत्त्व:
१. चॉकलेटच्या आरोग्यविषयक फायदे:

चॉकलेटमध्ये फ्लॅवोनॉइड्स नावाचे अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात.
डार्क चॉकलेट मध्ये उच्च प्रमाणात कॅकाओ असतो, जो मानसिक ताण कमी करण्यात मदत करू शकतो.
२. आनंदाची भावना:

चॉकलेट हा एक 'मूड बूस्टर' म्हणून ओळखला जातो. चॉकलेट खाल्ल्याने मस्तिष्कात 'सेरोटोनिन' आणि 'एंडोर्फिन' यांसारख्या रासायनिक पदार्थांचे प्रमाण वाढते, ज्यामुळे आपल्याला आनंद आणि समाधान मिळते.
३. वाणिज्य आणि उद्योग:

चॉकलेट उद्योग जगभरात एक मोठा व्यापार झाला आहे. अनेक प्रमुख चॉकलेट ब्रँड्स आहेत ज्यांनी विविध प्रकारांच्या चॉकलेटची निर्मिती केली आहे.
२४ नोव्हेंबर हा दिवस चॉकलेट उत्पादकांसाठी एक प्रमुख विपणन साधन म्हणूनही वापरला जातो.
चॉकलेट दिन कसा साजरा करावा:
चॉकलेट खाणे: या दिवशी लोक विविध प्रकारांच्या चॉकलेटचा आस्वाद घेतात. डार्क, मिल्क, व्हाइट, नट्स व फळांचा समावेश असलेले चॉकलेट्स किंवा चॉकलेट केक्स, चॉकलेट पुडिंग्स इत्यादींचा आनंद घेतला जातो.

गिफ्ट देणे: चॉकलेट्स विविध आकारांमध्ये सजवले जातात आणि मित्र-परिवार, प्रियजनांना गिफ्ट म्हणून दिली जातात.

चॉकलेट विषयक कार्यक्रम: काही ठिकाणी चॉकलेट विषयक कार्यशाळा, चॉकलेट चव चाचणी, चॉकलेट कॅफे इत्यादी कार्यक्रम साजरे केले जातात.

सामाजिक कारणे: काही संस्थांचा यावर लक्ष केंद्रित असतो आणि चॉकलेट विक्रीतून मिळालेल्या पैशांपासून समाजोपयोगी कामांसाठी निधी गोळा केला जातो.

काही प्रसिद्ध चॉकलेट ब्रँड्स:
Cadbury
Nestlé
Lindt
Ferrero Rocher
Mars

चॉकलेट हा एक वैश्विक आवडीचा पदार्थ आहे, आणि २४ नोव्हेंबर हा दिवस त्याच्या विविध प्रकारांवर प्रेम व्यक्त करण्यासाठी, त्याच्या इतिहासावर विचार करण्यासाठी आणि त्याच्या आरोग्यदायित्वांवर चर्चा करण्यासाठी एक उपयुक्त दिवस आहे.

संदेश: या दिवशी चॉकलेटचा आनंद घेऊन आपल्या जीवनात गोडी आणा आणि चॉकलेटच्या गोडीला आणि त्याच्या ताजेपणाला साजरा करा.

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-24.11.2024-रविवार.
===========================================