राष्ट्रीय गोड बटाटा कुक डे - शनिवार २२ फेब्रुवारी २०२५-

[Atul Kaviraje]

राष्ट्रीय गोड बटाटा कुक डे - शनिवार २२ फेब्रुवारी २०२५-

सोनेरी तपकिरी रंगापर्यंत भाजल्यावर ते बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ अशा परिपूर्ण चवींमध्ये बदलतात

राष्ट्रीय गोड बटाटा कुक दिन - २२ फेब्रुवारी २०२५-

गोड बटाटा स्वयंपाक दिनाचे महत्त्व:

दरवर्षी २२ फेब्रुवारी रोजी राष्ट्रीय गोड बटाटा कुक दिन साजरा केला जातो. हा दिवस गोड बटाट्यांची चव आणि त्याचे उपयोग साजरे करण्यासाठी समर्पित आहे. गोड बटाटा हा एक अतिशय चविष्ट आणि पौष्टिक अन्न आहे, जो विविध स्वरूपात शिजवून खाल्ला जातो. भाजलेले गोड बटाटे असोत, गोड बटाट्याचा चाट असोत, गोड बटाट्याचा हलवा असोत किंवा गोड बटाट्याची पुरी असोत - त्याच्या चवीची तुलनाच होऊ शकत नाही.

गोड बटाट्याचे वैशिष्ट्य म्हणजे ते केवळ चवीलाच अद्भुत नसून आरोग्यासाठी देखील अत्यंत फायदेशीर असतात. यामध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी, फायबर, पोटॅशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्स मुबलक प्रमाणात असतात. याच्या सेवनाने आपली रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते, डोळ्यांचे आरोग्य सुधारते आणि पचनसंस्था निरोगी राहते.

गोड बटाट्याची चव आणि कृती:

जेव्हा गोड बटाटे भाजून सोनेरी तपकिरी केले जातात तेव्हा त्यांना पूर्णपणे वेगळीच चव येते. ते बाहेरून कुरकुरीत आणि आतून मऊ होते, ज्यामुळे ते खाण्याचा एक उत्तम मार्ग बनतो. रताळे भाजल्याने त्यांचा नैसर्गिक गोडवा बाहेर येतो आणि त्यांची चव आणखी चविष्ट होते.

उदाहरण:

भाजलेले गोड बटाटे: गोड बटाटे चांगले धुवा आणि त्यांच्या सालींसह ओव्हनमध्ये ३७५ डिग्री फॅरेनहाइटवर ४०-४५ मिनिटे भाजून घ्या. नंतर ते सोलून कापून घ्या. आता तुम्ही ते चवीनुसार मीठ, मिरची, हिरवे धणे किंवा दही घालून खाऊ शकता.
गोड बटाट्याचा चाट: उकडलेल्या गोड बटाट्याच्या तुकड्यांमध्ये दही, चाट मसाला, हिरवी चटणी आणि कांदा घालून एक स्वादिष्ट चाट तयार करता येतो.
आरोग्य फायदे:

पचनसंस्थेसाठी चांगले: गोड बटाट्यांमध्ये जास्त प्रमाणात फायबर असते, जे पचनसंस्था निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध: गोड बटाट्यामध्ये बीटा कॅरोटीन आणि व्हिटॅमिन सी सारखे अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे शरीराला मुक्त रॅडिकल्सपासून वाचवतात.
हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर: यामध्ये पोटॅशियमचे प्रमाण चांगले असते, जे हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करते.
वजन कमी करण्यास उपयुक्त: रताळे खाल्ल्याने तुम्हाला बराच वेळ पोट भरल्यासारखे वाटते, ज्यामुळे ते वजन कमी करण्यास उपयुक्त ठरू शकते.

छोटी कविता:-

सोनेरी रंगात लपलेला गोडवा,
गोड बटाट्यांबद्दलची हीच अद्भुत गोष्ट आहे.
भाजल्याने चव वाढते,
आरोग्यासाठी हा एक चांगला उपाय आहे.

ते आत लपलेले आहे,
संपूर्ण पोषणाचा खजिना.
चाट असो किंवा हलवा,
रताळ्यामुळे जीवनाचा दर्जा वाढतो.

कवितेचा अर्थ:

या कवितेत रताळ्याची चव, त्याचे आरोग्य फायदे आणि वेगवेगळ्या स्वरूपात त्याचे सेवन यांचे वर्णन केले आहे. भाजलेल्या रताळ्याच्या चवीसोबतच त्यातील पौष्टिक घटकांचेही कौतुक झाले आहे.

सारांश:

राष्ट्रीय गोड बटाटा कुक डे हा गोड बटाट्याचे विविध प्रकार आणि त्यांचे आरोग्य फायदे साजरे करण्याची संधी आहे. हा दिवस आपल्याला आठवण करून देतो की साध्या दिसणाऱ्या गोड बटाट्यामध्ये किती अद्भुत गुण आणि चव लपलेली असते. रताळे खाणे केवळ चविष्टच नाही तर ते आपल्या शरीराला निरोगी ठेवण्यासाठी देखील अत्यंत फायदेशीर आहे.

इमोजी आणि चिन्हे:

🍠 – गोड बटाटा
💪 - आरोग्य
✨ - पोषण
🌱 - नैसर्गिक
🌟 - फायदेशीर

निष्कर्ष:

हा दिवस साजरा करून, आपण रताळ्याची चव आणि आरोग्य फायदे एकत्रितपणे साजरे करतो. तुमच्या आहारात याचा समावेश करा आणि आरोग्यदायी फायद्यांचा आनंद घ्या.

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-22.02.2025-शनिवार.
===========================================