फळे (Fruits):-सफरचंद (Apple): फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सने युक्त-

[Atul Kaviraje]

निरोगी राहण्यासाठी आपल्या आहारात खालील  पदार्थांचा समावेश करणे फायदेशीर ठरू शकते. हे पदार्थ पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असून विविध आरोग्य फायदे देतात:-

फळे (Fruits):-सफरचंद (Apple): फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्सने युक्त.

निरोगी राहण्यासाठी आपल्या आहारात सफरचंदाचा समावेश करणे अत्यंत फायदेशीर आहे. सफरचंद हे केवळ चविष्ट फळ नाही, तर ते अनेक पोषक तत्वांनी परिपूर्ण आहे आणि त्याचे विविध आरोग्य फायदे आहेत.

सफरचंदाचे आरोग्य फायदे:

उत्तम पचनासाठी: सफरचंदात फायबर (विशेषतः पेक्टिन) भरपूर प्रमाणात असते. हे फायबर पचनसंस्थेचे कार्य सुधारते, बद्धकोष्ठतेचा त्रास कमी करते आणि आतड्यांचे आरोग्य चांगले ठेवते. पेक्टिन हे प्रीबायोटिक म्हणूनही कार्य करते, जे आतड्यातील चांगल्या बॅक्टेरियांची वाढ करण्यास मदत करते.

अँटिऑक्सिडंट्सचा समृद्ध स्रोत: सफरचंदात फ्लेव्होनॉइड्स आणि पॉलिफेनॉल सारखे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट्स असतात. हे अँटिऑक्सिडंट्स शरीरातील पेशींना फ्री रॅडिकल्समुळे होणाऱ्या नुकसानापासून वाचवतात, ज्यामुळे कर्करोग आणि इतर गंभीर आजारांचा धोका कमी होतो.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी: सफरचंदातील फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. सफरचंद उच्च रक्तदाब नियंत्रित करण्यासही मदत करते.

रक्तातील साखर नियंत्रण: सफरचंदातील फायबरमुळे रक्तातील साखर हळूहळू वाढते, ज्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ते एक चांगले फळ आहे.

वजन नियंत्रणासाठी: कमी कॅलरीज आणि जास्त फायबर असल्यामुळे सफरचंद खाल्ल्याने पोट भरलेले राहते आणि अनावश्यक खाणे टाळता येते, ज्यामुळे वजन नियंत्रणात मदत होते.

रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते: सफरचंदात व्हिटॅमिन सी आणि इतर पोषक घटक असतात जे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात, ज्यामुळे शरीर विविध संक्रमणांशी लढण्यास सक्षम होते.

हाडांसाठी फायदेशीर: काही अभ्यासानुसार, सफरचंदात असलेले बोरॉन (Boron) हे हाडांच्या घनतेसाठी (Bone Density) फायदेशीर ठरू शकते.

मेंदूच्या आरोग्यासाठी: सफरचंदातील काही घटक मेंदूच्या पेशींचे ऑक्सिडेटिव्ह नुकसानीपासून संरक्षण करतात, ज्यामुळे अल्झायमर सारख्या न्यूरोडीजनरेटिव्ह रोगांचा धोका कमी होऊ शकतो.

सफरचंदाचे सेवन कसे करावे:

सफरचंद सालीसकट खाणे अधिक फायदेशीर आहे, कारण सालीमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर आणि अँटिऑक्सिडंट्स असतात.

ते थेट खाऊ शकता, सॅलडमध्ये वापरू शकता किंवा ओट्ससोबत घेऊ शकता.

सफरचंदाचा रस काढण्याऐवजी पूर्ण फळ खाणे अधिक चांगले, कारण रस काढल्याने फायबर कमी होते.

'रोज एक सफरचंद खा, डॉक्टरला दूर ठेवा' ही म्हण उगाच नाही, कारण सफरचंद खरोखरच आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर आहे. आपल्या दैनंदिन आहारात सफरचंदाचा समावेश करून तुम्ही निरोगी आयुष्याकडे एक पाऊल टाकू शकता.

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-30.06.2025-सोमवार.
===========================================