10 ऑगस्ट, रविवार-खरबूजा दिवस: एक गोड आणि आरोग्यदायी उत्सव-1- 🍈

[Atul Kaviraje]

खरबूज दिवस-अन्न आणि पेय-प्रशंसा, फळे, निरोगी अन्न-

खरबूजा दिवस: एक गोड आणि आरोग्यदायी उत्सव 🍈

आज, 10 ऑगस्ट, रविवार रोजी, आपण सर्वजण खरबूजा दिवस साजरा करत आहोत. हा दिवस या रसाळ, स्वादिष्ट आणि पौष्टिक फळाची प्रशंसा करण्यासाठी समर्पित आहे. उन्हाळ्यात, खरबूज केवळ तहानच नाही तर शरीराला अनेक महत्त्वाचे पोषक घटक देखील पुरवते. चला, या अद्भुत फळाबद्दल सविस्तर जाणून घेऊया.

1. खरबूजाची ओळख 📝

खरबूज, ज्याचे वैज्ञानिक नाव कुकुमिस मेलो (Cucumis melo) आहे, कद्दू कुटुंबातील (कुकुरबिटेसी) एक सदस्य आहे. हे उन्हाळ्यात भरपूर प्रमाणात मिळते आणि त्याचा गोड सुगंध व रसाळ चव सर्वांना आवडते. भारतात याला अनेक नावांनी ओळखले जाते, जसे की खरबूज, सरदा आणि फुट.

2. खरबूजाचे महत्त्व आणि इतिहास 📜

खरबूजाची उत्पत्ती आफ्रिका किंवा दक्षिण आशियामध्ये झाली असल्याचे मानले जाते. त्याचा इतिहास खूप जुना आहे. प्राचीन इजिप्त आणि रोममध्येही याचे सेवन केले जात असे. भारतात, मुघल काळापासून हे लोकप्रिय आहे आणि आजही प्रत्येक घरात उन्हाळ्याच्या हंगामात त्याच्या गोडव्याचा आनंद घेतला जातो.

3. पोषण आणि आरोग्य फायदे 🍎

खरबूज हे पोषणाचा खजिना आहे. हे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी परिपूर्ण आहे.

पाण्याचे भरपूर प्रमाण: यामध्ये 90% पेक्षा जास्त पाणी असते, जे शरीराला हायड्रेटेड ठेवण्यास मदत करते.

व्हिटॅमिन C: हे रोगप्रतिकारशक्ती वाढवते आणि त्वचेला निरोगी ठेवते.

व्हिटॅमिन A: डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी खूप आवश्यक आहे.

पोटॅशियम: हे रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.

फायबर: पचनसंस्था व्यवस्थित ठेवते.

4. खरबूजाचे प्रकार आणि त्यांची ओळख 🔍

खरबूजाचे अनेक प्रकार आहेत, त्यापैकी काही प्रमुख आहेत:

सफेदा खरबूज: फिकट हिरव्या रंगाचे, गोड आणि सुगंधी.

मधुरस: नारंगी रंगाचा गर, खूप गोड आणि रसाळ.

जामुन खरबूज: लहान आकाराचे, ज्याची चव थोडी जांभळासारखी असते.

5. खरबूजाचा वापर 🍹

खरबूजाचे सेवन अनेक प्रकारे करता येते:

सरळ खाणे: कापून लगेच खाऊ शकतो.

ज्यूस आणि शेक: उन्हाळ्यात त्याचा ज्यूस किंवा शेक खूप ताजेतवाने वाटतो.

फ्रूट सॅलड: इतर फळांसोबत मिसळून स्वादिष्ट सॅलड बनवता येते.

गोड पदार्थ: आईस्क्रीम, हलवा किंवा मिठाई बनवण्यासाठी देखील याचा वापर होतो.

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-10.08.2025-रविवार.
===========================================