दिन-विशेष-लेख-राष्ट्रीय व्हाईट चॉकलेट दिवस-1

[Atul Kaviraje]

राष्ट्रीय व्हाईट चॉकलेट दिवस

राष्ट्रीय व्हाईट चॉकलेट दिवस

रवि 22 सप्टेंबर 2024

राष्ट्रीय व्हाईट चॉकलेट दिवस

मलईदार आणि गोड, ही आनंददायी ट्रीट एखाद्या स्वप्नाळू मिष्टान्न कॅनव्हाससारखी आहे, रंगीबेरंगी टॉपिंग्ससह शिंपडण्यासाठी आणि आनंदाने आस्वाद घेण्यासाठी तयार आहे.

द्रुत तथ्य--

कधी आहे?
दर 22 सप्टेंबरला

म्हणून टॅग केले:
चॉकलेट
अन्न आणि पेय

हॅशटॅग काय आहे?
#NationalwhiteChocolateDay

आजच्या महत्त्वाच्या गोष्टींची यादी बनवा. तुमच्या सूचीच्या शीर्षस्थानी, "चॉकलेट खा" ठेवा. आता, आज तुम्ही किमान एक गोष्ट पूर्ण कराल."

जीना हेस

जेव्हा बहुतेक लोक चॉकलेटचा विचार करतात, तेव्हा ते दुधाच्या किंवा गडद चॉकलेटच्या समृद्ध तपकिरी रंगाचा विचार करतात.

पण चॉकलेट बनवण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान, दोन जादुई पर्याय उपलब्ध असतात, पारंपारिक चॉकलेटचे समृद्ध गडद चेस्टनट किंवा शुद्ध पांढरा देवदूत मार्ग म्हणजे व्हाईट चॉकलेटचा मार्ग. नॅशनल व्हाईट चॉकलेट डे ही या स्वादिष्ट पदार्थाच्या उत्पत्तीबद्दल जाणून घेण्याची आणि स्वयंपाकासंबंधीच्या अवनतीच्या हलक्या बाजूने फेरफटका मारण्याची योग्य संधी आहे.

नॅशनल व्हाईट चॉकलेट डे बद्दल जाणून घ्या

नॅशनल व्हाईट चॉकलेट डे तयार करण्यात आला आहे जेणेकरून आपण ही आश्चर्यकारक गोड ट्रीट साजरी करू शकू आणि आपण दोषी न वाटता आपल्याला पाहिजे तितके खाऊ शकतो! स्वर्गासारखा वाटतो ना? पांढरे चॉकलेट दुधाचे घन पदार्थ, साखर आणि कोको बटरपासून बनवले जाते. त्यामध्ये कोको सॉलिड्स नसतात, जे गडद आणि दुधाच्या चॉकलेटमध्ये आढळतात. फिकट गुलाबी हस्तिदंती रंग हा चॉकलेटचा हा प्रकार त्वरित ओळखण्यायोग्य बनवतो.

व्हाईट चॉकलेट म्हणून काय विकले जाऊ शकते आणि काय करू शकत नाही हे नियंत्रित करणारे नियम आहेत. संपूर्ण युनायटेड स्टेट्स आणि युरोपियन युनियनमध्ये समान मानके आहेत. व्हाईट चॉकलेट म्हणून वर्गीकरण करण्यासाठी, चॉकलेटचे वजनानुसार किमान खालील गोष्टी असणे आवश्यक आहे: 3.5 टक्के दुधाची चरबी, 14 टक्के एकूण दुधाचे घन पदार्थ आणि 20 टक्के कोको बटर. युनायटेड स्टेट्समध्ये, त्यांच्याकडे अशी तरतूद आहे की उत्पादनामध्ये साखर सारख्या 55 टक्के पेक्षा जास्त गोड पदार्थ समाविष्ट करण्याची परवानगी नाही.

राष्ट्रीय व्हाइट चॉकलेट डेचा इतिहास

चॉकलेट हे फार पूर्वीपासून आहे, मेसोअमेरिकन लोकांद्वारे 1900 बीसीई पर्यंतचे पेय म्हणून त्याचा वापर केला जातो आणि क्वेत्झोकोटलसाठी पवित्र मानले जात असे. एझ्टेक साम्राज्याच्या काळात ते चलन म्हणून वापरले जात होते आणि खरेतर त्यांनी राज्य केलेल्या लोकांवर आकारले जाणारे कर भरण्याचे अपेक्षित स्वरूप होते. 1502 मध्ये ख्रिस्तोफर कोलंबसने चौथ्यांदा न्यू वर्ल्डला भेट दिली नाही तोपर्यंत चॉकलेट परत यूकेमध्ये आणले गेले आणि बाकीचा इतिहास आहे.

बरं, जवळजवळ...

तुम्ही पाहता, तेव्हापासून ते 1930 च्या दरम्यानच्या काळात, श्रीमंत महोगनी चॉकलेट हे फक्त त्यांना माहित होते आणि वापरले गेले होते, तिने दशलक्ष रूपे धारण केली होती आणि अवनतीची व्याख्या बनली होती, परंतु तरीही ते सर्व समान रंग होते.

1930 मध्ये नेस्लेने मिल्कीबारचा शोध लावला तेव्हा 1930 मध्ये हे सर्व बदलले. व्हाईट चॉकलेट हे कोको बटर म्हणून ओळखल्या जाणाऱ्या बीनच्या समृद्ध चरबीपासून गडद घन पदार्थ वेगळे करण्याचा परिणाम होता, जो उत्पादन प्रक्रियेचा एक नैसर्गिक भाग होता, परंतु ते पुन्हा एकत्र करण्याऐवजी, कोकोआ बटर स्वतःच चमकायचे बाकी होते. तेव्हापासून ही एक आश्चर्यकारकपणे लोकप्रिय ट्रीट आहे.

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-22.09.2024-रविवार. 
===========================================