दिन-विशेष-लेख-अन्नाचे नुकसान आणि कचरा कमी करण्याबद्दल जागरुकता आंतरराष्ट्रीय दिव

[Atul Kaviraje]

अन्नाचे नुकसान आणि कचरा कमी करण्याबद्दल जागरुकता आंतरराष्ट्रीय दिवस

मानवी वापरासाठी उत्पादित केलेले एक तृतीयांश अन्न जागतिक स्तरावर नष्ट होते किंवा वाया जाते, जे प्रति वर्ष सुमारे 1.3 अब्ज टन इतके आहे.

अन्नाचे नुकसान आणि कचरा 2024 च्या जागरुकतेचा आंतरराष्ट्रीय दिवस
29 सप्टेंबर 2024

अधिक माहिती: https://www.stopfoodlosswaste.org/

29 सप्टेंबर 2024 रोजी अन्नाचे नुकसान आणि कचरा कमी करण्यासाठी पाचवा आंतरराष्ट्रीय जागरूकता दिवस (IDAFLW) 'अन्नाचे नुकसान आणि कचरा कमी करण्यासाठी हवामान वित्त' या थीमसह साजरा केला जाईल. IDAFLW अन्न व्यवस्थेतील सार्वजनिक आणि खाजगी संस्थांना तसेच ग्राहकांना अन्नाची हानी आणि कचरा कमी करण्यासाठी एकत्र येण्याचे आवाहन करते. हा प्रयत्न हवामानातील बदल कमी करण्यासाठी आणि अन्न सुरक्षा आणि पोषण वाढवण्यासाठी महत्त्वपूर्ण आहे.

अन्नाची नासाडी थांबवा! लोक आणि ग्रहांसाठी!

IDAFLW 2024 अन्नाची हानी आणि कचरा कमी करण्याच्या प्रयत्नांना चालना देण्यासाठी, हवामान उद्दिष्टे साध्य करण्यासाठी आणि शाश्वत विकासासाठी 2030 अजेंडा पुढे नेण्यासाठी योगदान देण्यासाठी वित्तपुरवठा करण्याच्या महत्त्वपूर्ण गरजांवर प्रकाश टाकेल.

जमीन, पाणी, उर्जा आणि श्रम - अन्न निर्मितीसाठी प्रचंड प्रमाणात संसाधने वापरली जातात. जेव्हा अन्न हरवले किंवा वाया जाते, तेव्हा ही संसाधने वाया जातात, ज्यामुळे अन्न उत्पादनाच्या कार्यक्षमतेवर परिणाम होतो. 2021 मध्ये, शेत, वाहतूक, साठवण, घाऊक आणि प्रक्रिया स्तरावरील कापणीनंतर जागतिक स्तरावर गमावलेल्या अन्नाची टक्केवारी 13.2 टक्के (FAO, 2023) असल्याचा अंदाज आहे. 2022 मध्ये, किरकोळ, अन्न सेवा आणि घरगुती स्तरावर अन्नाचा अपव्यय हा ग्राहकांना उपलब्ध असलेल्या सर्व अन्नाच्या 19 टक्के असा अंदाज आहे (UNEP, 2024).

याचा परिणाम केवळ उत्पादकांवरच नाही तर ग्राहक आणि राष्ट्रांवरही होतो, आजीविका आणि आर्थिक स्थिरतेचा उल्लेख न करता. शिवाय, लँडफिल्समधील अन्न कचरा एकूण कृषी खाद्य प्रणाली उत्सर्जनाच्या 8 ते 10 टक्के योगदान देते, ज्यामुळे हवामान बदल आणि पर्यावरणीय स्थिरतेवर परिणाम होतो. अन्नाची हानी आणि कचऱ्यामुळे निर्माण होणारा मिथेन वायू हा हवामान बदलावर परिणाम करणाऱ्या कार्बन डायऑक्साइडपेक्षा किमान अठ्ठावीस पट अधिक हानिकारक आहे (IPPC, 2021).

उत्पादनापासून वापरापर्यंतच्या संपूर्ण पुरवठा शृंखलामध्ये अन्नाची हानी आणि अपव्यय यावर उपाय केल्याने अन्न प्रणालीची एकूण कार्यक्षमता सुधारेल आणि गरज असलेल्यांपर्यंत अधिक अन्न पोहोचेल याची खात्री करण्यात मदत होईल. युनायटेड नेशन्स सस्टेनेबल डेव्हलपमेंट गोल्स (SDGs) मधील लक्ष्य 12.3, किरकोळ आणि ग्राहक स्तरावर दरडोई जागतिक अन्न कचरा निम्मे करणे आणि उत्पादन आणि पुरवठा साखळीसह 2030 पर्यंत अन्न नुकसान कमी करण्याचे उद्दिष्ट आहे, जे या समस्येचे व्यापक संदर्भात महत्त्व अधोरेखित करते. शाश्वत विकास.

अन्न सुरक्षा सुधारण्यासाठी आणि निरोगी आहार सक्षम करण्यासाठी अन्नाची हानी आणि कचरा कमी करणे महत्वाचे आहे; कार्यक्षम संसाधन वापरास प्रोत्साहन देणे; भूक कमी करणे; पर्यावरण संरक्षण; आणि जागतिक स्तरावर अन्न संसाधनांच्या अधिक न्याय्य वितरणास प्रोत्साहन देणे. अन्नाची हानी आणि कचरा कमी करणे हा देखील एक हवामान उपाय आहे, ज्याचा वापर देश आणि समुदाय हरितगृह वायू उत्सर्जन कमी करण्यासाठी करू शकतात. असे यशस्वीरीत्या करण्यासाठी प्रवेशयोग्य हवामान वित्तपुरवठा गुणवत्ता आणि प्रमाणात लक्षणीय वाढ करणे आवश्यक आहे.

शाश्वत विकासासाठी 2030 अजेंडा - विशेषत: SDG 12, लक्ष्य 12.3 - किरकोळ आणि ग्राहक स्तरावर दरडोई जागतिक अन्न कचरा निम्मा करणे आणि उत्पादन आणि पुरवठा साखळीसह अन्नाचे नुकसान कमी करणे आवश्यक आहे. कुनमिंग मॉन्ट्रियल ग्लोबल जैवविविधता फ्रेमवर्क (GBF) चे लक्ष्य 16, इतर समस्यांसह, "2030 पर्यंत जागतिक अन्न कचरा निम्मा करणे" देखील म्हटले आहे. SDG 12.3 लक्ष्य आणि GBF ने सेट केलेले - लोक आणि ग्रहासाठी मूर्त फायद्यांसह - अन्नाची हानी आणि कचरा कमी करण्यासाठी आणि कृषी खाद्य प्रणालींमध्ये परिवर्तन करण्यासाठी आम्ही तातडीने क्रियांची गती वाढवणे आवश्यक आहे.

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-29.09.2024-रविवार. 
===========================================