दिन-विशेष-लेख-राष्ट्रीय पिझ्झा महिना-1

[Atul Kaviraje]

राष्ट्रीय पिझ्झा महिना

राष्ट्रीय पिझ्झा महिना
ऑक्टोबर, 2024

राष्ट्रीय पिझ्झा महिना
संपूर्ण राष्ट्रीय पिझ्झा महिन्यात, पिझ्झा स्वतः बनवणे, नवीन पिझ्झा जॉइंट वापरणे किंवा सिंगल-सर्व्ह बॅगल पिझ्झा वापरणे यासारख्या नवीन पिझ्झा पर्यायांसह खेळा.

द्रुत तथ्य--

कधी आहे?
दर ऑक्टोबर

म्हणून टॅग केले:
अन्न आणि पेय
पिझ्झा

हॅशटॅग काय आहे?
#NationalPizzaMonth

आपल्या मांडीवर उबदार पिझ्झा बॉक्सपेक्षा जगात कोणतीही चांगली भावना नाही.
--केविन जेम्स.

खरे शब्द, कदाचित, कधीच बोलले गेले नाहीत. पिझ्झा ही एक अद्भुत गोष्ट आहे आणि वाईट पिझ्झा सारखी कोणतीही गोष्ट नाही, अगदी सर्वात वाईट पिझ्झा देखील खूप चांगला आहे. पिझ्झा हा फार पूर्वीपासून अस्तित्वात आहे, हा शब्द दक्षिण इटलीमध्ये 997 AD पर्यंत मागे जात आहे.

नॅशनल पिझ्झा मंथ या स्वादिष्ट डिशच्या प्रेमींना अप्रतिम खाद्यपदार्थ साजरे करण्यासाठी संपूर्ण महिना देतो आणि त्याच्या सर्व भिन्नता आणि क्रमपरिवर्तनांमध्ये त्याचा आनंद घेण्यासाठी पुरेसा वेळ (पूर्ण 31 दिवस!) देतो. लहान, मोठे, वर्तुळ, चौरस आणि बरेच काही!

चला राष्ट्रीय पिझ्झा महिन्याबद्दल जाणून घेऊन सुरुवात करूया:

राष्ट्रीय पिझ्झा महिन्याचा इतिहास

नॅशनल पिझ्झा महिन्याचा इतिहास अर्थातच, किमान काही प्रमाणात, या स्वादिष्ट डिशच्या इतिहासालाच जबाबदार आहे: पिझ्झा. वर नमूद केल्याप्रमाणे, हा शब्द एक हजार वर्षांहून अधिक मागे जातो जेव्हा फ्लॅटब्रेडची कल्पना तयार केली गेली. पिझ्झा बहुधा आपल्याला आता फोकासिया ब्रेड या नावाने ओळखल्या जाणाऱ्या आवृत्तीपासून बनवला गेला आहे, एक रोमन फ्लॅटब्रेड जो सामान्यतः टॉपिंग्जसह सर्व्ह केला जातो.

त्या काळापासून पुढे जात असताना, अशा घडामोडी घडल्या ज्यामुळे जगाला पिझ्झा म्हणून ओळखले जाणारे आणि आवडते असे अप्रतिम आरामदायी अन्न हळूहळू उपलब्ध झाले.

आता, याचा अर्थ असा नाही की ती सरळ रेषा होती, लक्षात ठेवा, अजिबात नाही. काहीजण म्हणतात की रोमन सैनिकांनी पहिला पिझ्झा तयार केला जेव्हा त्यांनी मॅटझा ब्रेडमध्ये चीज आणि ऑलिव्ह ऑइल जोडले. परंतु एक गोष्ट निश्चितपणे ज्ञात आहे, पिझ्झा आज आपल्याला माहित आहे की तो अमेरिकेतील टोमॅटोचा शोध आणि 16 व्या शतकात युरोपमध्ये परत आल्याने अस्तित्वात आला.

मग पिझ्झाची सुरुवात कुठून झाली? टोमॅटो सॉससह फ्लॅटब्रेड म्हणून पिझ्झा नेपल्समध्ये सुरू झाला आणि पटकन लोकप्रिय झाला. 1830 च्या दशकापर्यंत ते जवळजवळ केवळ ओपन-एअर स्टँड आणि पिझ्झा बेकरीमधून विकले जात होते, ही परंपरा आजही मोठ्या प्रमाणात पाळली जाते.

इटलीच्या नेपल्समध्ये १८व्या किंवा १९व्या शतकाच्या आसपास कधीतरी "पिझ्झा" या नावाने आज आपण ओळखतो त्याच्या अगदी जवळच्या गोष्टीत त्याचे रूपांतर झाले.

दुसऱ्या महायुद्धाच्या विनाशकारी परिणामांमुळे कोणीही खूश नसले तरी एक सकारात्मक गोष्ट म्हणजे इटलीमध्ये तैनात असलेल्या सहयोगी सैन्याने पिझ्झाची कल्पना आपल्या देशात परत आणली.

ट्रिव्हियाचा आणखी एक मजेदार भाग म्हणजे 'मरीनारा' सॉसचा स्त्रोत म्हणजे पारंपारिक टोमॅटो सॉस. याला मरिनारा का म्हणतात याचा तुम्ही कधी विचार केला आहे का? कारण नेपल्सच्या उपसागरात मासेमारी करून परतल्यावर तिच्या नाविक पतीला सेवा देण्यासाठी नाविकाच्या पत्नीने "ला मरिनारा" द्वारे ते तयार केले होते.

नॅशनल पिझ्झा मंथ मूळत: अमेरिकन साजरा म्हणून तयार करण्यात आला आणि ऑक्टोबर 1984 मध्ये प्रथमच साजरा करण्यात आला. या स्वादिष्ट पाईला समर्पित असलेल्या पिझ्झा टुडे या मासिकाचे प्रकाशक गेरी डर्नेल यांनी ते तयार केले होते. 30 वर्षांहून अधिक काळ, हा महिना या प्रतिष्ठित डिशसाठी योग्य श्रद्धांजली आहे.

राष्ट्रीय पिझ्झा महिना साजरा करण्यासाठी सज्ज व्हा!

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-01.10.2024-मंगळवार. 
========================================================