दिन-विशेष-लेख-नॅशनल पियेरोगी डे – ८ ऑक्टोबर

[Atul Kaviraje]

नॅशनल पियेरोगी डे – ८ ऑक्टोबर

८ ऑक्टोबर हा दिवस "नॅशनल पियेरोगी डे" म्हणून साजरा केला जातो. पियेरोगी हे एक प्रकारचे पारंपरिक पोलिश जेवण आहे, जे चविष्ट आणि विविध प्रकारच्या भरण्याने भरलेले असते. हे लहान, गोलसर पोटिसांसारखे असतात, जे मुख्यतः पेस्ट्रीच्या चिठ्ठीत बनवले जातात.

पियेरोगीचा इतिहास
पियेरोगीचा उगम मध्य युरोपात झाला, विशेषतः पोलंडमध्ये. हा पदार्थ अनेक शतके पारंपरिक जेवणात समाविष्ट आहे. पियेरोगी साधारणतः आलू, पनीर, गोमांस, भाज्या किंवा फळांनी भरलेले असतात. या भरण्यासोबत त्यांच्या सोबतीला विविध सॉस, खासकरून खट्टी क्रीम किंवा लोणी वापरले जातात.

पियेरोगी कसे बनवायचे
पियेरोगी बनवणे अगदी सोपे आहे. यासाठी लागणारे घटक:

पिठ
पाणी
भराव (आलू, पनीर, भाजी, किंवा फळे)
कृती:

पिठाचे गोळे तयार करून, त्यांना लाटून चकत्या काढा.

प्रत्येक चकत्यावर भराव ठेवा आणि चकत्यांची कड आवळा.

उकळत्या पाण्यात पियेरोगी उकळा, जोपर्यंत ते पाण्यावर तरंगू लागतात.

गरमागरम खाण्यासाठी खट्टी क्रीम किंवा लोणीसह सर्व्ह करा.

समारोप

नॅशनल पियेरोगी डे हा चविष्ट खाद्यपदार्थांचा उत्सव आहे. या दिवशी तुम्ही पियेरोगी बनवून किंवा आपल्या आवडत्या रेस्टॉरंटमध्ये जाऊन याचा आस्वाद घेऊ शकता. हा दिवस कुटुंब आणि मित्रांसोबत गोड आणि चविष्ट क्षणांमध्ये साजरा करण्यासाठी एक उत्तम संधी आहे!

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-08.10.2024-मंगळवार.
=======================================================