दिन-विशेष-लेख-जंगली अन्न दिवस – 28 ऑक्टोबर

[Atul Kaviraje]

जंगली अन्न दिवस – 28 ऑक्टोबर-

प्रत्येक वर्षी 28 ऑक्टोबर हा जंगली अन्न दिवस म्हणून साजरा केला जातो. हा दिवस जंगली अन्नाचे महत्त्व आणि त्यांच्या जिवंततेच्या संदर्भात जागरूकता वाढवण्यासाठी समर्पित आहे. जंगली अन्न म्हणजे निसर्गात स्वच्छ आणि नैसर्गिकरित्या वाढणारे अन्न, ज्यामध्ये वनस्पती, फळे, भाज्या, आणि इतर खाद्यपदार्थांचा समावेश होतो.

जंगली अन्नाचे सेवन हे निसर्गाशी जोडलेले असते. हे अन्न स्थानिक पर्यावरणाची आणि पारंपरिक ज्ञानाची आदानप्रदान करते. जंगली अन्नाचा उपयोग अनेक संस्कृतींमध्ये हजारो वर्षांपासून केला जात आहे. यामध्ये जंगली बिया, फळे, कंद, आणि जंगली भाज्या यांचा समावेश होतो, जे पोषणदृष्ट्या समृद्ध असतात.

या दिवशी, विविध कार्यक्रम, कार्यशाळा, आणि शैक्षणिक उपक्रम आयोजित केले जातात. लोकांना जंगली अन्नाची माहिती देणे, त्यांचे आरोग्यविषयक फायदे सांगणे, आणि त्यांचा उपयोग कसा करावा हे शिकवणे यावर भर दिला जातो. जंगली अन्नाचा वापर केल्यास, लोक निसर्गाशी जोडले जातात आणि पर्यावरणाचे संवर्धन देखील करतात.

जंगली अन्नाच्या आहारात समावेश केल्याने पोषण सुधारते आणि त्याचबरोबर विविध खाद्यपदार्थांचा अनुभव मिळवण्याची संधी देखील मिळते. यामुळे लोकांना स्थानिक चवींचा अनुभव घेता येतो आणि स्वास्थाच्या दृष्टीने फायदेशीर असलेल्या पदार्थांचा समावेश त्यांच्या आहारात करता येतो.

जंगली अन्न दिवसाच्या निमित्ताने, आपण निसर्गाच्या विविधतेची कदर करूया आणि जंगली अन्नाच्या अनोख्या स्वादाचा अनुभव घेऊया!

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-28.10.2024-सोमवार.
===========================================