दिन-विशेष-लेख-23 नोव्हेंबर - राष्ट्रीय एस्प्रेसो दिवस (USA)-

[Atul Kaviraje]

23 नोव्हेंबर - राष्ट्रीय एस्प्रेसो दिवस (USA)-

२३ नोव्हेंबर हा "राष्ट्रीय एस्प्रेसो दिवस" म्हणून अमेरिकेत साजरा केला जातो. या दिवसाचा उद्देश एस्प्रेसो या अत्यंत लोकप्रिय आणि पोहचण्यास सोप्या कॉफीचा खास स्वाद, त्याची इतिहास, आणि त्याच्या सोशल कल्चरमधील महत्त्व यावर प्रकाश टाकणे आहे.

एस्प्रेसो म्हणजे काय?
एस्प्रेसो ही इटालियन कॉफी पद्धती आहे, जिची तयारी अत्यंत दबावाखाली आणि झटपट केली जाते. एस्प्रेसो तयार करताना, गडद आणि बारीक तुकड्यांत कुटलेले कॉफी बीन पाणी आणि उच्च दाबाच्या सहाय्याने बॉयल केले जातात, जेणेकरून त्यातून कॉफीचे तिखट आणि गडद स्वाद बाहेर पडतात.

एस्प्रेसोचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे त्याचा जास्त सुसंस्कृत आणि गडद स्वाद.
एस्प्रेसो आपल्या लोकप्रियतेमुळे जगभरात कॉफी कल्चरमध्ये एक महत्त्वाचा घटक बनला आहे, विशेषतः कॅफे आणि कॉफी हाऊसमध्ये.

राष्ट्रीय एस्प्रेसो दिवस:
राष्ट्रीय एस्प्रेसो दिवस हा एक विशेष दिवस आहे जो एस्प्रेसो प्रेमी आणि कॉफी उत्साही व्यक्तींना त्यांच्या आवडत्या कॉफी प्रकाराच्या विविधतांचा अनुभव घेण्यासाठी, त्याच्या इतिहासाचा आणि त्याच्या सामाजिक महत्त्वाचा अभ्यास करण्यासाठी प्रोत्साहित करतो.

या दिवशी, अनेक कॅफे आणि कॉफी दुकाने विशेष डिस्काउंट्स आणि प्रोमोशन्स देतात, जेणेकरून लोकांना एस्प्रेसो चा आनंद घेता येईल.

एस्प्रेसोचे महत्व:
कॉफी संस्कृतीतील स्थान: एस्प्रेसो हा कॉफी प्रेमीं साठी एक बेसिक ड्रिंक बनला आहे. तो एक बेसिक कॉफी बेज असतो, ज्यावर नंतर कॅप्याचिनो, लाटे, मॅकियाटो आणि इतर कॉफी विविध प्रकार तयार केले जातात.

गंभीर व गडद चव: एस्प्रेसो हा त्याच्या गडद, तिखट आणि अ‍ॅरॉमॅटिक चवीसाठी ओळखला जातो. याच्या मुक्त व गोड चवीच्या मिश्रणाचा अनुभव विशेषतः कॉफी प्रेमींसाठी अद्वितीय आहे.

उत्साही ताजेतवाने करणारा: एस्प्रेसोमध्ये कॅफिनचे प्रमाण जास्त असते, जे आपल्या शरीराला ताजेतवाने करतो आणि मानसिक शुद्धता प्रदान करतो. तो दैनंदिन ऊर्जा आणि ताजेपणाची कमी कमी करणारा घटक म्हणून कार्य करतो.

आंतरराष्ट्रीय लोकप्रियता: इटलीतून सुरू झालेला एस्प्रेसो, नंतर संयुक्त राज्य अमेरिका, युरोप आणि इतर जागतिक बाजारात अत्यंत लोकप्रिय झाला आहे. एस्प्रेसोचा वापर कॅफे आणि बरेच कॉफी चेन (जसे की Starbucks) मध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जातो.

एस्प्रेसो तयार करण्याची पद्धत:
कॉफी बीन्स तयार करा: एस्प्रेसो तयार करण्यासाठी अत्यंत बारीक तुकड्यांत कुटलेले कॉफी बीन्स लागतात.
पाणी आणि दाब: कॉफी मशीनच्या सहाय्याने, ९५ डिग्री सेल्सियस पाण्याचा ९ बार दाब असलेल्या प्रक्रियेने एस्प्रेसो तयार केले जाते.
सर्व्हिंग: एस्प्रेसो एकदम गहू रंगाचा आणि कॉम्पॅक्ट असतो, आणि त्याला विशेष पिण्याच्या कपात वाढवले जाते.

निष्कर्ष:
राष्ट्रीय एस्प्रेसो दिवस हा दिवस कॉफी प्रेमी आणि एस्प्रेसो उत्साही व्यक्तींसाठी एक आनंदाचा दिवस असतो. यामध्ये एस्प्रेसोच्या विविध प्रकारांचा आस्वाद घेणे, त्याच्या इतिहासाला सलाम करणे आणि कॉफी संस्कृतीचा अधिकृत आनंद घेणे हा मुख्य उद्देश आहे. त्यामुळे, हा दिवस एस्प्रेसोच्या चवीचे आणि प्रभावाचे महत्त्व पुन्हा एकदा लोकांसमोर आणतो.

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-23.11.2024-शनिवार.
===========================================