नॅशनल लॉबस्टर न्यूबर्ग डे-मंगळवार- २५ मार्च २०२५-

[Atul Kaviraje]

नॅशनल लॉबस्टर न्यूबर्ग डे-मंगळवार- २५ मार्च २०२५-

२५ मार्च २०२५ - राष्ट्रीय लॉबस्टर न्यूबर्ग दिन-

परिचय:

२५ मार्च रोजी राष्ट्रीय लॉबस्टर न्यूबर्ग दिन साजरा केला जातो. हा दिवस प्रसिद्ध अमेरिकन डिश "लॉबस्टर न्यूबर्ग" ला समर्पित आहे. ही डिश विशेषतः सीफूड प्रेमींमध्ये लोकप्रिय आहे, ज्यामध्ये प्रामुख्याने लॉबस्टर, अंडी, क्रीम आणि ब्रँडी (सामान्यतः शॅम्पेन किंवा कॉग्नाक) वापरली जाते. त्याच्या तयारीत एक कला आहे आणि ही डिश सहसा खास प्रसंगी, जसे की खास जेवणाच्या वेळी किंवा महागड्या रेस्टॉरंटमध्ये दिली जाते.

लॉबस्टर न्यूबर्गचा इतिहास खूप मनोरंजक आहे आणि तो जगभर प्रसिद्ध आहे. या दिवसाचे उद्दिष्ट हे अद्भुत आणि स्वादिष्ट पदार्थाचे स्मरण करणे आणि लोकांना त्यांच्या आहारात ते समाविष्ट करण्यास प्रेरित करणे आहे.

लॉबस्टर न्यूबर्गचा इतिहास:
लॉबस्टर न्यूबर्ग डिशचे नाव सार्जंट न्यूबर्ग यांच्या नावावरून पडले आहे, जो एक अमेरिकन व्यापारी होता. असे म्हटले जाते की ही डिश त्याने न्यूयॉर्कमधील एका प्रसिद्ध रेस्टॉरंटमध्ये काम करणाऱ्या न्यूबर्गसाठी बनवली होती. या पदार्थाची उत्पत्ती १९ व्या शतकाच्या उत्तरार्धात झाली, जेव्हा ती एक अतिशय खास आणि ऐतिहासिक पदार्थ म्हणून तयार केली जात होती.

ही डिश खास समुद्री खाद्यपदार्थ आवडणाऱ्यांसाठी बनवण्यात आली आहे. त्यातील क्रीम, अंडी आणि लॉबस्टरसारखे स्वादिष्ट आणि समृद्ध घटक त्याला एक खास डिश बनवतात. लॉबस्टर न्यूबर्ग सामान्यतः सॉससोबत दिले जाते आणि ते एक उच्च दर्जाचे पदार्थ म्हणून ओळखले जाते.

लॉबस्टर न्यूबर्ग दिनाचे महत्त्व:
राष्ट्रीय लॉबस्टर न्यूबर्ग दिनाचे महत्त्व असे आहे की ते एका अनोख्या आणि प्रसिद्ध अमेरिकन पदार्थाचा उत्सव साजरा करण्याची संधी प्रदान करते. हा दिवस त्यांच्यासाठी आहे जे समुद्री खाद्य आणि विशेषतः लॉबस्टरचे चाहते आहेत. या दिवशी लोक लॉबस्टर न्यूबर्गचा आस्वाद घेतात, त्याच्या पाककृतींचा अभ्यास करतात आणि ते बनवण्याच्या वेगवेगळ्या पद्धती शिकण्याचा प्रयत्न करतात. शिवाय, हा दिवस या पदार्थाशी संबंधित शैली आणि परंपरांचा उत्सव आहे.

उदाहरण:

एका कुटुंबाने राष्ट्रीय लॉबस्टर न्यूबर्ग दिन साजरा करण्यासाठी एक खास मेजवानी आयोजित केली होती. त्यात, त्याने घरगुती लॉबस्टर न्यूबर्ग डिश तयार केली ज्यामध्ये ताजे लॉबस्टरचे तुकडे, मलईदार सॉस आणि अंडी यांचे परिपूर्ण संतुलन होते. सर्व पाहुण्यांनी ते आवडले आणि डिशच्या खासियताबद्दल बोलले. हा एक असा प्रसंग होता जेव्हा लोक एकत्र बसून जेवण्याचा आनंद घेत असत आणि त्याच वेळी या अद्भुत पदार्थाचा महिमाही समजत असे.

लॉबस्टर न्यूबर्गची कृती:
लॉबस्टर न्यूबर्ग रेसिपी बनवण्यासाठी खालील घटकांची आवश्यकता आहे:

ताजे लॉबस्टर (किंवा शंख)

अंड्याचा पिवळा भाग

जाड क्रीम

शॅम्पेन किंवा कॉग्नाक

लोणी

मीठ आणि मिरपूड

पद्धत:

प्रथम, लॉबस्टर उकळवा आणि चिरून घ्या.

नंतर, एका पॅनमध्ये बटर गरम करा आणि त्यात लॉबस्टरचे तुकडे हलके तळा.

दुसऱ्या पॅनमध्ये, अंड्यातील पिवळा भाग, क्रीम आणि शॅम्पेन एकत्र फेटा.

नंतर, हे मिश्रण एका पॅनमध्ये घाला आणि मध्यम आचेवर ते घट्ट होईपर्यंत शिजवा.

तयार केलेल्या लॉबस्टरच्या तुकड्यांवर सॉस घाला आणि चांगले मिसळा.

वाढण्यापूर्वी, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला.

छोटी कविता:-

"लॉबस्टर न्यूबर्ग, चवीचा उत्सव,
प्रत्येक घासात प्रेम जिवंत होते.
क्रीम आणि शॅम्पेनचे एक अद्भुत मिश्रण,
चवीचा प्रवास, एक मौल्यवान रंगम"

लॉबस्टर न्यूबर्ग डे साजरा करण्याचे मार्ग:

रेस्टॉरंटमध्ये जा: हा दिवस साजरा करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे चांगल्या रेस्टॉरंटमध्ये जाणे आणि लॉबस्टर न्यूबर्ग चाखणे.

घरी बनवा: तुम्ही ही अद्भुत डिश घरी देखील बनवू शकता. तुमच्या आवडत्या घटकांचा वापर करून ते खास बनवा आणि कुटुंब किंवा मित्रांसोबत शेअर करा.

सोशल मीडियावर शेअर करा: लॉबस्टर न्यूबर्ग बनवण्याचा किंवा खाण्याचा तुमचा अनुभव सोशल मीडियावर शेअर करा आणि हा दिवस अधिक मजेदार बनवा.

लॉबस्टर महोत्सवात सहभागी व्हा: जर तुमच्या शहरात लॉबस्टर महोत्सव असेल तर त्यात सहभागी व्हा आणि या स्वादिष्ट पदार्थाचा आस्वाद घ्या.

संबंधित चिन्हे आणि इमोजी:

थोडक्यात:
राष्ट्रीय लॉबस्टर न्यूबर्ग दिन हा एक खास दिवस आहे जेव्हा लोक या प्रसिद्ध आणि स्वादिष्ट पदार्थाचा आस्वाद घेतात. हा दिवस केवळ एका पदार्थाचा उत्सव नाही तर तो आपल्यासाठी समुद्री खाद्यपदार्थाचे महत्त्व आणि चव देखील दर्शवितो. या दिवसाचे आयोजन करून, आपल्याला या पदार्थाची खासियत तर अनुभवायला मिळतेच, पण त्या पदार्थाशी संबंधित संस्कृती आणि इतिहास समजून घेणे किती महत्त्वाचे आहे याचीही जाणीव होते. तर, हा दिवस तुमच्या प्रियजनांसोबत साजरा करा आणि या अद्भुत पदार्थाचा आस्वाद घ्या!

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-25.03.2025-मंगळवार.
===========================================