एसिडिटी, कब्ज और गट हेल्थ: अमिता गद्रे (क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट) 🍎🧘‍♀️🦠🔥🚽🔄

[Atul Kaviraje]

Acidity, Constipation, Gut Health - BY - अमिता गद्रे (Clinical Nutritionist)

एसिडिटी, कब्ज और गट हेल्थ: अमिता गद्रे (क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट) 🍎🧘�♀️

आज की तेज-तर्रार ज़िंदगी में, हमारी खान-पान की आदतें और जीवनशैली हमारे पेट के स्वास्थ्य को सीधे प्रभावित करती हैं। एसिडिटी (अम्लता) और कब्ज (कॉन्स्टिपेशन) जैसी समस्याएँ आम हो गई हैं, जो अक्सर खराब गट हेल्थ (आंतों का स्वास्थ्य) का संकेत होती हैं। क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट अमिता गाडगिल हमें इस विषय पर विस्तृत जानकारी दे रही हैं, ताकि हम इन समस्याओं को समझ सकें और अपने पाचन तंत्र को स्वस्थ रख सकें।

1. गट हेल्थ क्या है? 🦠
गट हेल्थ का मतलब है आपके पाचन तंत्र का स्वास्थ्य, खासकर आपकी आंतों का। इसमें आपके पेट, छोटी आंत और बड़ी आंत में रहने वाले खरबों सूक्ष्मजीव (बैक्टीरिया, वायरस, फंगी) शामिल हैं, जिन्हें सामूहिक रूप से गट माइक्रोबायोम कहा जाता है। ये सूक्ष्मजीव भोजन पचाने, पोषक तत्वों को अवशोषित करने, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और यहाँ तक कि मूड को भी प्रभावित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। एक स्वस्थ गट माइक्रोबायोम अच्छे स्वास्थ्य की नींव है।

2. एसिडिटी: कारण और लक्षण 🔥
एसिडिटी, जिसे गैस्ट्रोएसोफेगल रिफ्लक्स डिजीज (GERD) या हार्टबर्न भी कहते हैं, तब होती है जब पेट का अम्ल (एसिड) भोजन नली (ग्रासनली) में वापस आ जाता है।

कारण: मसालेदार या तैलीय भोजन, अनियमित खाने का समय, तनाव, धूम्रपान, शराब का सेवन, मोटापा, और कुछ दवाएँ।

लक्षण: सीने में जलन, खट्टी डकारें, पेट में दर्द, मतली, उल्टी, गले में खराश और मुँह में कड़वा स्वाद।

3. कब्ज: कारण और लक्षण 🚽
कब्ज एक ऐसी स्थिति है जहाँ मल त्यागने में कठिनाई होती है या मल त्यागने की आवृत्ति कम हो जाती है।

कारण: फाइबर की कमी वाला आहार, पर्याप्त पानी न पीना, शारीरिक गतिविधि की कमी, तनाव, कुछ दवाएँ, और आंतों की धीमी गति।

लक्षण: मल त्यागने में जोर लगाना, कठोर या गांठदार मल, पेट फूलना, पेट में ऐंठन और बेचैनी।

4. एसिडिटी और कब्ज का गट हेल्थ से संबंध 🔄
एसिडिटी और कब्ज दोनों ही खराब गट हेल्थ के संकेतक हो सकते हैं।

एसिडिटी: पेट में अच्छे और बुरे बैक्टीरिया का असंतुलन (dysbiosis) पेट के एसिड उत्पादन को प्रभावित कर सकता है।

कब्ज: आंतों में अच्छे बैक्टीरिया की कमी से भोजन का पाचन धीमा हो सकता है, जिससे कब्ज हो सकती है। गट माइक्रोबायोम मल की स्थिरता और आवृत्ति को भी प्रभावित करता है।

5. स्वस्थ गट हेल्थ के लिए आहार 🥦🍎
अमिता गाडगिल के अनुसार, आहार गट हेल्थ के लिए सबसे महत्वपूर्ण है।

फाइबर युक्त भोजन: फल (सेब 🍎, केला 🍌), सब्जियाँ (पालक 🥬, गाजर 🥕), साबुत अनाज (ओट्स 🥣, ब्राउन राइस), दालें (चना, मसूर)।

प्रोबायोटिक्स: ये जीवित सूक्ष्मजीव हैं जो आंतों के लिए फायदेमंद होते हैं। दही 🥛, छाछ, केफिर, किमची जैसे फर्मेंटेड खाद्य पदार्थ प्रोबायोटिक्स के अच्छे स्रोत हैं।

प्रीबायोटिक्स: ये ऐसे फाइबर हैं जो प्रोबायोटिक्स को पोषण देते हैं। प्याज 🧅, लहसुन 🧄, केला 🍌, जई (oats)।

पर्याप्त पानी: दिन भर में कम से कम 8-10 गिलास पानी पिएँ। 💧

प्रोसेस्ड फूड से बचें: शक्कर, अत्यधिक वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ गट माइक्रोबायोम को नुकसान पहुँचाते हैं। 🍩🍕

6. जीवनशैली और गट हेल्थ 🧘�♂️😴
आहार के अलावा, जीवनशैली भी गट हेल्थ पर गहरा असर डालती है:

नियमित व्यायाम: शारीरिक गतिविधि पाचन को बेहतर बनाती है और तनाव कम करती है। 🏃�♀️

पर्याप्त नींद: हर रात 7-8 घंटे की नींद लें। नींद की कमी गट माइक्रोबायोम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। 😴

तनाव प्रबंधन: योग 🧘�♀️, ध्यान, गहरी साँस लेने के व्यायाम तनाव को कम करने में मदद करते हैं, जो पाचन संबंधी समस्याओं का एक बड़ा कारण है।

धूम्रपान और शराब से बचें: ये दोनों चीजें पेट की परत को नुकसान पहुँचाती हैं और एसिडिटी व कब्ज को बढ़ाती हैं। 🚭🍻

7. कुछ घरेलू उपचार 🏡
एसिडिटी के लिए: ठंडा दूध, सौंफ, पुदीने का पानी, एलोवेरा जूस।

कब्ज के लिए: ईसबगोल, अंजीर, त्रिफला चूर्ण (रात को गुनगुने पानी के साथ)।

अदरक: पाचन में मदद करता है और पेट की समस्याओं को शांत करता है। 🫚

जीरा पानी: एसिडिटी और अपच के लिए फायदेमंद। 🌱

8. कब डॉक्टर से सलाह लें? 👨�⚕️
यदि एसिडिटी या कब्ज के लक्षण गंभीर या लगातार बने रहते हैं, या आपके दैनिक जीवन को प्रभावित कर रहे हैं, तो तुरंत डॉक्टर या क्लिनिकल न्यूट्रिशनिस्ट से सलाह लें। ये किसी गंभीर अंतर्निहित स्वास्थ्य समस्या का संकेत हो सकते हैं।

9. गट हेल्थ के अन्य लाभ ✨
एक स्वस्थ गट हेल्थ केवल पाचन संबंधी समस्याओं को हल करने तक सीमित नहीं है, इसके और भी कई फायदे हैं:

मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली: आंतों में अधिकांश प्रतिरक्षा कोशिकाएं होती हैं। 🛡�

बेहतर मूड: गट और मस्तिष्क के बीच गहरा संबंध है (गट-ब्रेन एक्सिस)। सेरोटोनिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर आंत में बनते हैं। 😊

वजन नियंत्रण: स्वस्थ गट माइक्रोबायोम वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है। ⚖️

बेहतर त्वचा: गट हेल्थ त्वचा की समस्याओं (जैसे एक्जिमा, मुंहासे) पर भी असर डालती है। 🌟

10. अमिता गद्रे का संदेश 👩�⚕️
अमिता गद्रे कहती हैं, "आपका पाचन तंत्र आपके स्वास्थ्य का प्रतिबिंब है। अपने गट को सुनें, उसे पोषण दें, और वह आपको स्वस्थ और ऊर्जावान जीवन देगा। सही आहार और जीवनशैली अपनाकर आप एसिडिटी, कब्ज जैसी समस्याओं से मुक्ति पा सकते हैं और एक समग्र स्वस्थ जीवन जी सकते हैं।"

सार संक्षेप इमोजी: 🦠🔥🚽🔄🥦🍎🧘�♂️😴🏡👨�⚕️✨👩�⚕️

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-14.07.2025-सोमवार.
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