राष्ट्रीय कॅवियार दिवसावर एक कविता 🌟

[Atul Kaviraje]

राष्ट्रीय कॅवियार दिवसावर एक कविता 🌟

चरण 1: आजचा हा दिवस
अठरा जुलै, आला हा खास दिन,
कॅवियार दिवसाचा, मनात आहे आनंद.
एक अद्भुत खाद्यपदार्थ, ज्याचे आहे वास्तव्य,
ऐषारामाचे प्रतीक, नेहमी जवळ राहते. 🎉✨

चरण 2: काळे सोने, माशांची भेट
समुद्राच्या खोलगटातून, आली ही भेट,
स्टर्जन माशाची, शक्तिशाली दाणे.
काळे सोने म्हणतात, याचा आहे आकार,
प्रत्येक कणात चव, अद्भुत आहे सार. 🐟💎

चरण 3: बेलुगा, ओसेत्रा, सेव्रुगा नावे
बेलुगा, मोठे दाणे, लोण्यासारखी चव,
ओसेत्रा सोनेरी, मनात आहे आठवण.
सेव्रुगा लहान, पण आहे अतुलनीय,
प्रत्येक प्रकारची स्वतःची, अनुपम कमाल. 🧈🌰

चरण 4: इतिहासाच्या थरांमध्ये गुंफलेले
राजांच्या मेजावर, होता याचा मान,
उच्चभ्रू वर्गात, होते याचे स्थान.
ऐषारामाचे प्रतीक, प्रत्येक ओळख,
शतकानुशतके चालले, आहे याचे निशाण. 📜👑

चरण 5: शॅम्पेन सोबत याचा मेळ
ब्लिनिसवर सजते, किंवा टोस्टसोबत,
शॅम्पेनचा सुगंध, मिळते ही भेट.
लहान चमच्याने खातात, नाजूकसा हात,
उत्सवाचा आनंद, प्रत्येक क्षणी सोबत. 🥂🍽�

चरण 6: संरक्षणाचे आजही लक्ष
जंगलातून कमी झाले, स्टर्जनचे प्राण,
शेतीतून करतात आता, याचे विधान.
निसर्गाचा समतोल, राखणे आहे महत्त्वाचे,
भविष्यासाठी, हे आहे वरदान. 🌿♻️

चरण 7: चवीचा हा दिवस
राष्ट्रीय कॅवियार दिवस, करतो सलाम,
या अनोख्या पदार्थाचे, आहे अनुपम नाम.
चव आणि ऐषाराम, हे आहे याचे काम,
आनंदाने भरून टाको, प्रत्येक सायंकाळ. 🥳🌟

सारांश (Summary) 📜

ही कविता राष्ट्रीय कॅवियार दिवसाचे महत्त्व दर्शवते, जो 18 जुलै रोजी साजरा केला जातो. ही कॅवियारला 'काळे सोने' असे संबोधते आणि त्याचे विविध प्रकार, ऐतिहासिक महत्त्व आणि सेवन करण्याची पद्धत यांचे वर्णन करते. कविता शाश्वत उत्पादनाच्या प्रयत्नांवरही प्रकाश टाकते आणि शेवटी त्याला चव आणि ऐषारामाचे प्रतीक मानते.

--अतुल परब
--दिनांक-18.07.2025-शुक्रवार.
===========================================