८ अगस्त २०२५: राष्ट्रीय फ्रोजन कस्टर्ड दिवस-

[Atul Kaviraje]

राष्ट्रीय फ्रोजन कस्टर्ड दिवस-खाद्य एवं पेय पदार्थ-मिठाई, मीठा भोजन

८ अगस्त २०२५: राष्ट्रीय फ्रोजन कस्टर्ड दिवस-

आज, ८ अगस्त २०२५, को अमेरिका में राष्ट्रीय फ्रोजन कस्टर्ड दिवस मनाया जा रहा है। यह दिन इस क्रीमी और स्वादिष्ट डेजर्ट का जश्न मनाने का एक विशेष अवसर है। फ्रोजन कस्टर्ड, जिसे अक्सर आइसक्रीम का एक चचेरा भाई माना जाता है, अपनी अनोखी बनावट और समृद्ध स्वाद के लिए जाना जाता है। इस लेख में हम इस दिवस के महत्व और फ्रोजन कस्टर्ड से जुड़ी खास बातों को १० प्रमुख बिंदुओं में समझेंगे।

राष्ट्रीय फ्रोजन कस्टर्ड दिवस का महत्व
१. फ्रोजन कस्टर्ड का परिचय:

फ्रोजन कस्टर्ड एक तरह का डेजर्ट है जो आइसक्रीम की तरह जमे हुए डेयरी उत्पाद से बनता है, लेकिन इसमें अंडे की जर्दी भी मिलाई जाती है। यह सामग्री इसे आइसक्रीम की तुलना में अधिक मलाईदार, घना और समृद्ध स्वाद देती है।

२. इतिहास और उत्पत्ति:

फ्रोजन कस्टर्ड का इतिहास १८वीं सदी में फ्रांस से शुरू हुआ था, लेकिन इसे लोकप्रियता अमेरिका में मिली। १९३३ में, सेंट लुइस विश्व मेले में, दो आइसक्रीम विक्रेताओं, आर्ची और एल्मर लैथम ने फ्रोजन कस्टर्ड को दुनिया से परिचित कराया। इसकी लोकप्रियता इतनी बढ़ गई कि लोगों को इसे खरीदने के लिए लंबी कतारों में खड़ा होना पड़ा।

३. बनावट में अंतर:

आइसक्रीम और फ्रोजन कस्टर्ड में सबसे बड़ा अंतर यह है कि फ्रोजन कस्टर्ड में आइसक्रीम की तुलना में हवा कम होती है। इसे एक विशेष मशीन में बनाया जाता है जो लगातार मिश्रण को हिलाती रहती है, जिससे एक बेहद चिकनी और घनी बनावट मिलती है।

४. स्वाद की विविधता:

फ्रोजन कस्टर्ड कई तरह के स्वादों में उपलब्ध है, हालांकि सबसे लोकप्रिय स्वाद वेनिला और चॉकलेट हैं। इसके अलावा, इसे विभिन्न टॉपिंग्स जैसे फल, नट्स, चॉकलेट चिप्स या सॉस के साथ भी खाया जाता है।

५. स्वास्थ्य लाभ (सीमित मात्रा में):

फ्रोजन कस्टर्ड में दूध और अंडे होते हैं, जो प्रोटीन और कैल्शियम का अच्छा स्रोत हैं। हालांकि, इसमें चीनी और वसा भी होती है, इसलिए इसे संयमित मात्रा में खाना चाहिए।

६. एक पारिवारिक परंपरा:

कई परिवारों के लिए, फ्रोजन कस्टर्ड खाना एक पारिवारिक परंपरा है। यह गर्मियों की शाम को एक साथ बैठकर आनंद लेने का एक सुखद तरीका है, जो परिवार के सदस्यों को एक-दूसरे के करीब लाता है।

७. गर्मियों का पसंदीदा डेजर्ट:

गर्मी के मौसम में, फ्रोजन कस्टर्ड एक पसंदीदा डेजर्ट बन जाता है। इसकी ठंडी और मलाईदार प्रकृति गर्मी को मात देने और ताज़गी महसूस करने का एक शानदार तरीका है।

८. जश्न मनाने का तरीका:

राष्ट्रीय फ्रोजन कस्टर्ड दिवस के मौके पर, कई कस्टर्ड शॉप्स विशेष ऑफर और नए स्वाद पेश करते हैं। यह दिन लोगों को इस खास डेजर्ट का आनंद लेने और एक-दूसरे के साथ खुशियाँ साझा करने का मौका देता है।

९. एक सरल लेकिन स्वादिष्ट आनंद:

फ्रोजन कस्टर्ड की खासियत इसकी सादगी में है। इसमें कोई बहुत फैंसी सामग्री नहीं होती, लेकिन इसका स्वाद इतना खास होता है कि यह हर किसी को पसंद आता है।

१०. दुनिया भर में लोकप्रियता:

हालांकि यह दिवस मुख्य रूप से अमेरिका में मनाया जाता है, लेकिन फ्रोजन कस्टर्ड की लोकप्रियता दुनिया भर में बढ़ रही है। कई देशों में अब इसकी दुकानें खुल रही हैं, जिससे यह वैश्विक डेजर्ट बनता जा रहा है।

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-08.08.2025-शुक्रवार.
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