पाचवी चव: उमामीचे रहस्य 😋💡-😋💡👨‍🔬🍄🧀🍜🌈🌟

[Atul Kaviraje]

पाचवी चव: उमामीचे रहस्य 😋💡-

उमामीवर मराठी कविता-

१. पहिला चरण:
गोड, आंबट, कडू, खारट,
चार चवींचा होतो प्रत्येकजण सवयीचा.
मग आली पाचवी चव,
उमामी, जी आहे खूपच चवदार.
(अर्थ: आपण गोड, आंबट, कडू आणि खारट या चार चवींच्या सवयीचे होतो. मग एक पाचवी चव आली, उमामी, जी खूपच चवदार आहे.)
😋🍬🍋

२. दुसरा चरण:
जपानमधून आले हे नाव,
ज्याचा अर्थ आहे "चवदार सार".
मशरूम, टोमॅटोमध्ये मिळते,
चीज आणि मांसातही तिचा वास.
(अर्थ: हे नाव जपानमधून आले आहे, ज्याचा अर्थ "चवदार सार" आहे. ती मशरूम आणि टोमॅटोमध्ये आढळते, आणि चीज व मांसातही तिची चव असते.)
🇯🇵🍄🥩

३. तिसरा चरण:
इकेदाने शोध लावला तिचा,
ग्लुटामेटची आहे ही कथा.
जिभेवर एक जादू करते,
जेवणाला अधिक स्वादिष्ट बनवते.
(अर्थ: इकेदाने तिचा शोध लावला होता, आणि ही ग्लुटामेटची कथा आहे. ती जिभेवर एक जादू करते आणि जेवणाला आणखी स्वादिष्ट बनवते.)
👨�🔬🧪

४. चौथा चरण:
सोया सॉसमध्ये ती भरपूर मिळते,
प्रत्येक जेवणात ती चव भरते.
आशियाई पदार्थांमध्ये तिचे राज्य,
भारतीय स्वयंपाकघरातही ती आहे.
(अर्थ: सोया सॉसमध्ये ती खूप मिळते आणि प्रत्येक जेवणात चव भरते. आशियाई पदार्थांमध्ये तिचे राज्य चालते आणि भारतीय स्वयंपाकघरातही ती आढळते.)
🍜🇮🇳

५. पाचवा चरण:
ही चव देते खोली,
संतुलनही ती राखते.
आंबट-गोड सगळे मिळून,
एक नवीन रंग आणते.
(अर्थ: ही चव जेवणाला खोली देते आणि संतुलन राखते. आंबट-गोड सगळे मिळून एक नवीन रंग आणते.)
🌈✨

६. सहावा चरण:
भूक ती करते शांत,
खाऊन मिळते मनाला शांती.
वजनही राहते नियंत्रित,
आयुष्यात होते क्रांती.
(अर्थ: ही भूक शांत करते आणि खाल्ल्यावर मनाला शांती मिळते. वजनही नियंत्रित राहते आणि आयुष्यात एक क्रांती येते.)
💡🧘�♀️

७. सातवा चरण:
चवीचे जग आहे मोठे,
प्रत्येक अनुभव आहे नवीन आणि अमूल्य.
आपल्या ज्ञानेंद्रियांना जागृत करा,
आणि प्रत्येक चवीचा आनंद घ्या.
(अर्थ: चवीचे जग खूप मोठे आहे, आणि प्रत्येक अनुभव नवीन आणि अमूल्य आहे. आपल्या ज्ञानेंद्रियांना जागृत करा आणि प्रत्येक चवीचा आनंद घ्या.)
🌟💖

इमोजी सारांश: 😋💡👨�🔬🍄🧀🍜🌈🌟

--अतुल परब
--दिनांक-15.08.2025-शुक्रवार.
===========================================