सतत कृषि (Sustainable Agriculture) दुनिया को कैसे खिलाती है?-2- 🌱🌎

[Atul Kaviraje]

"But How"-
But how does sustainable agriculture actually feed the world?

सतत कृषि (Sustainable Agriculture) दुनिया को कैसे खिलाती है? 🌱🌎

6. जलवायु परिवर्तन के अनुकूल होना (Adapting to Climate Change) ☀️🌧�
सतत कृषि पद्धतियाँ जलवायु परिवर्तन के प्रभावों के अनुकूल होने के लिए अधिक लचीली होती हैं। मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार होने से वह अधिक पानी जमा कर सकती है, जिससे सूखे का प्रभाव कम होता है।

उदाहरण: बरसात के मौसम में अधिक पानी इकट्ठा करने के लिए किसान खेत की मेड़ों पर छोटे गड्ढे (trenches) बनाते हैं। 🏞�

7. किसानों की आय बढ़ाना (Increasing Farmers' Income) 💰
रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों पर खर्च कम होने से किसानों की उत्पादन लागत कम होती है। इसके साथ ही, स्थानीय बाजारों को बढ़ावा मिलने से उन्हें अपने उत्पादों का अच्छा दाम मिलता है, जिससे उनकी आय बढ़ती है।

उदाहरण: जैविक (organic) उत्पादों की बाजार में अधिक माँग होने के कारण किसान बेहतर पैसे कमा सकते हैं। 📈

8. सामाजिक न्याय (Social Justice) ⚖️
सतत कृषि समाज के हर व्यक्ति के लिए भोजन की उपलब्धता सुनिश्चित करती है। यह छोटे किसानों को बड़े कॉर्पोरेशन्स की प्रतिस्पर्धा से बचाती है और उन्हें आत्मनिर्भर बनाती है।

उदाहरण: समुदाय-समर्थित कृषि (Community-Supported Agriculture - CSA) में स्थानीय लोग सीधे किसानों को आर्थिक मदद करते हैं और बदले में उन्हें ताज़ी फसलें मिलती हैं। 👨�👩�👧�👦

9. प्राकृतिक संसाधनों का संरक्षण (Protecting Natural Resources) 🏞�
सतत कृषि से प्राकृतिक संसाधनों का उपयोग देखभाल के साथ किया जाता है। इससे मिट्टी, पानी और हवा का प्रदूषण कम होता है। यह भूजल (groundwater) और नदियों की रक्षा करती है।

उदाहरण: खेत में प्राकृतिक पौधे और पेड़ लगाने से मिट्टी का कटाव रुकता है और मिट्टी की गुणवत्ता बनी रहती है। 🌲

10. दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा (Long-Term Food Security) 🍞
सतत कृषि का सबसे महत्वपूर्ण लाभ यह है कि यह लंबे समय के लिए खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करती है। यह पद्धति मिट्टी की उर्वरता, पानी की उपलब्धता और पर्यावरण के स्वास्थ्य को बनाए रखती है, जिससे भविष्य की पीढ़ियों के लिए भी पर्याप्त भोजन उपलब्ध होगा।

उदाहरण: आज उपयोग की जाने वाली पद्धतियों से भविष्य के फसल उत्पादन पर कोई नकारात्मक असर नहीं पड़ेगा। 🌾➡️👨�👩�👧�👦

संक्षिप्त सारांश
सतत कृषि मिट्टी की उर्वरता 🌳, पानी की बचत 💧, जैव विविधता 🐞, और रासायनिक घटकों का कम उपयोग 🧪 जैसी पद्धतियों से दुनिया को खिलाती है। इससे स्थानीय अर्थव्यवस्था 🏡 और किसानों की आय 💰 बढ़ती है, साथ ही पर्यावरण का संरक्षण 🏞� और दीर्घकालिक खाद्य सुरक्षा 🍞 सुनिश्चित होती है।

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-18.08.2025-सोमवार.
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