कृषि (Agriculture): फसलों की खेती और पशुधन के पालन का विज्ञान और अभ्यास-1-🧑‍🌾

[Atul Kaviraje]

विश्वकोश-
कृषि (Agriculture): फसलों की खेती और पशुधन के पालन का विज्ञान और अभ्यास-

विश्वकोश: कृषि (Agriculture)
कृषि, जिसे खेती भी कहते हैं, फसलों को उगाने और पशुधन को पालने का विज्ञान और कला है। 🌾 यह मनुष्य की सबसे पुरानी गतिविधियों में से एक है, जिसने हमें खाना, कपड़ा और अन्य आवश्यक वस्तुएं प्रदान करके सभ्यताओं को जन्म दिया। यह सिर्फ़ एक व्यवसाय नहीं, बल्कि एक जीवन शैली है जो प्रकृति और धरती के साथ हमारे रिश्ते को दर्शाती है।

1. कृषि का महत्व (Importance of Agriculture)
कृषि हमारे जीवन की नींव है। यह भोजन सुरक्षा सुनिश्चित करती है, लाखों लोगों को रोज़गार देती है, और कई उद्योगों को कच्चा माल (जैसे कपास, गन्ना) प्रदान करती है।

भोजन की आपूर्ति: यह दुनिया की 800 करोड़ से ज़्यादा आबादी के लिए भोजन का मुख्य स्रोत है। 🍞🍎

आर्थिक विकास: कई देशों की अर्थव्यवस्था कृषि पर निर्भर करती है। यह निर्यात का एक बड़ा हिस्सा है। 💰📈

ग्रामीण जीवन: कृषि ग्रामीण क्षेत्रों में जीवन का आधार है और पलायन को रोकने में मदद करती है। 🏡🧑�🌾

2. कृषि के प्रकार (Types of Agriculture)
कृषि अलग-अलग भौगोलिक और जलवायु परिस्थितियों के अनुसार कई प्रकार की होती है।

व्यावसायिक कृषि: इसका उद्देश्य बड़े पैमाने पर फ़सलों का उत्पादन और बाज़ार में बेचना है। (जैसे अमेरिका में मकई की खेती) 🌽🚛

निर्वाह कृषि: किसान अपने परिवार की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए छोटी ज़मीन पर खेती करते हैं। (जैसे भारत के छोटे किसान) 👨�👩�👧�👦🍲

गहन कृषि: कम ज़मीन पर ज़्यादा पैदावार के लिए ज़्यादा निवेश और श्रम का उपयोग होता है। (जैसे चावल की खेती) 🍚👨�🌾

शुष्क भूमि कृषि: यह कम बारिश वाले क्षेत्रों में होती है, जहाँ पानी की बचत ज़रूरी होती है। 🏜�💧

जैविक कृषि: इसमें रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग नहीं होता, बल्कि प्राकृतिक तरीकों का इस्तेमाल होता है। 🌿🐛❌

3. फ़सलों के प्रकार (Types of Crops)
भारत में फ़सलों को मुख्य रूप से दो श्रेणियों में बांटा गया है।

रबी फ़सलें: ये सर्दियों में बोई जाती हैं और वसंत में काटी जाती हैं। (उदाहरण: गेहूँ, जौ, चना) 🌾

खरीफ़ फ़सलें: ये मॉनसून की शुरुआत में बोई जाती हैं और मॉनसून के बाद काटी जाती हैं। (उदाहरण: चावल, मक्का, ज्वार) 🍚🌽

4. कृषि में इस्तेमाल होने वाले औज़ार (Agricultural Tools)
आधुनिक और पारंपरिक, दोनों तरह के औज़ारों का इस्तेमाल होता है।

परंपरागत औजार: हल, कुदाल, खुरपी। 🚜➡️🧑�🌾

आधुनिक मशीनें: ट्रैक्टर, हार्वेस्टर, सीड ड्रिल। 🚜⚙️

5. कृषि से जुड़ी समस्याएँ (Challenges in Agriculture)
कृषि क्षेत्र को आज भी कई चुनौतियों का सामना करना पड़ता है।

जलवायु परिवर्तन: बेमौसम बारिश, सूखा और बाढ़। 🌧�➡️🔥

मिट्टी का कटाव: उपजाऊ मिट्टी का कम होना। ⛰️💨

किसानों की आर्थिक स्थिति: छोटे किसानों के लिए कम आय। 💵📉

तकनीकी ज्ञान की कमी: कुछ क्षेत्रों में आधुनिक तकनीकों का अभाव। 💻➡️❓

Emoji सारंश (Emoji Summary)
🧑�🌾🌿💧🌞➡️🌾➡️🍞🍎➡️🧑�🌾

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-27.08.2025-बुधवार.
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