राष्ट्रीय मोफोंगो दिवस: पोर्तो रिकोचा गौरवशाली पदार्थ- "मोफोंगोची चव"-🇵🇷🍌🥣

[Atul Kaviraje]

National Mofongo Day-राष्ट्रीय मोफोंगो दिवस-अन्न आणि पेय-अन्न, फळे, निरोगी अन्न-

राष्ट्रीय मोफोंगो दिवस: पोर्तो रिकोचा गौरवशाली पदार्थ-

"मोफोंगोची चव"-

चरण १
सप्टेंबरची चोवीस तारीख आली,
मोफोंगोचा सुगंध पसरला,
पोर्तो रिकोचा गौरव आहे हा,
चवीचा एक नवीन अध्याय घेऊन आला.
अर्थ: २४ सप्टेंबरला मोफोंगो दिवस येतो, आणि त्याचा स्वादिष्ट सुगंध सर्वत्र पसरतो. हा पोर्तो रिकोचा गौरव आहे, आणि तो चवीची एक नवीन गोष्ट घेऊन आला आहे.

चरण २
कच्च्या केळीला तळून बनवले,
लसूण आणि मीठासोबत मिसळले,
पिलोनमध्ये जेव्हा त्याला कुटले,
चवीची एक जादू निर्माण झाली.
अर्थ: हे कच्च्या केळीला तळून बनवले जाते, ज्यात लसूण आणि मीठ मिसळले जाते. जेव्हा याला लाकडी मोर्टारमध्ये कुटले जाते, तेव्हा एक जादुई चव तयार होते.

चरण ३
डुकराचे मांस किंवा बेकन मिसळा,
किंवा कोळंबी-चिकनला सोबत घ्या,
मध्ये स्टफिंग भरा,
मोफोंगोला अधिक चविष्ट बनवा.
अर्थ: यात डुकराचे मांस, बेकन, कोळंबी किंवा चिकन मिसळले जाते. किंवा मोफोंगोच्या गोळ्याला भरून अधिक स्वादिष्ट बनवले जाते.

चरण ४
याला वर्षांचा इतिहास आहे,
आफ्रिकेशी जोडलेली ही गोष्ट आहे,
संस्कृती आणि ओळख आहे ही,
पोर्तो रिकोचा हा एक भाग आहे.
अर्थ: या पदार्थाचा इतिहास अनेक वर्षांपासून जुना आहे, जो आफ्रिकेशी जोडलेला आहे. हा पोर्तो रिकोच्या संस्कृती आणि ओळखीचा एक महत्त्वाचा भाग आहे.

चरण ५
पाहुणे आले तर हे सर्व्ह करा,
मित्रांनाही याची चव द्या,
पोर्तो रिकोची मेजवानी आहे ही,
मोफोंगो दिवस सगळे मिळून साजरा करा.
अर्थ: जेव्हा घरी पाहुणे येतील, तेव्हा त्यांना हे द्या, आणि आपल्या मित्रांनाही याची चव द्या. ही पोर्तो रिकोची खास मेजवानी आहे, जी आपण सर्वजण मिळून साजरी करू शकतो.

चरण ६
पोट भरे, मनलाही आवडते,
आरोग्याची काळजीही घेते,
फायबर आणि ऊर्जा भरपूर,
मोफोंगो जीवनात आनंद आणते.
अर्थ: हे फक्त पोट भरत नाही, तर मनलाही आवडते. हे आरोग्यासाठीही चांगले आहे, कारण हे फायबर आणि ऊर्जेने भरपूर आहे. मोफोंगो जीवनात आनंद आणते.

चरण ७
प्रत्येक घास मध्ये प्रेम आहे,
ही कारागिरीची एक हाक आहे,
चला आज आपण सगळे मिळून,
मोफोंगोला सलाम करूया!
अर्थ: याच्या प्रत्येक घास मध्ये खूप प्रेम आणि मेहनत आहे. हे एक कलात्मक पदार्थ आहे. चला आज आपण सर्वजण मिळून मोफोंगोचा सन्मान करूया.

कविता इमोजी सारांश: 🇵🇷🍌🥣🎉💯

--अतुल परब
--दिनांक-24.09.2025-बुधवार.
===========================================