डॉम पेरिग्नन (Dom Pérignon) – शॅम्पेनचा जनक आणि चमत्कारी साधू-2-

[Atul Kaviraje]

The Birth of Dom Perignon (1638): Dom Perignon, the French monk and co-creator of Champagne, was born on November 16, 1638.

डॉम पेरिग्नन यांचा जन्म (1638): डॉम पेरिग्नन, फ्रेंच साधू आणि शॅम्पेनचे सह-निर्माते, यांचा जन्म 16 नोव्हेंबर 1638 रोजी झाला.

ऐतिहासिक लेख: डॉम पेरिग्नन (Dom Pérignon) – शॅम्पेनचा जनक आणि चमत्कारी साधू-

६. उत्पादनावरील नैतिक आणि आर्थिक परिणाम

A. गुणवत्तेचे कठोर नियम:
पेरिग्नन यांनी द्राक्ष काढणीसाठी कठोर नियम लागू केले. त्यांनी द्राक्षे शक्यतो सकाळी लवकर, थंड असताना आणि मळ्यापासून मठापर्यंत काळजीपूर्वक आणण्याची पद्धत सुरू केली.

B. आर्थिक महत्त्व:
शॅम्पेन वाइनला जागतिक स्तरावर प्रतिष्ठा मिळाल्याने, फ्रान्सच्या शॅम्पेन प्रदेशाला मोठा आर्थिक लाभ झाला. एका साधूच्या प्रयोगशीलतेमुळे एका संपूर्ण प्रदेशाचे भाग्य बदलले.

७. 'डॉम पेरिग्नन' नावाचा वारसा

A. लक्झरी ब्रँड (Luxury Brand):
आज 'डॉम पेरिग्नन' हे नाव मोएट आणि चँडॉन (Moët & Chandon) कंपनीच्या मालकीचे एक अत्यंत प्रतिष्ठित आणि महागडे शॅम्पेन ब्रँड म्हणून ओळखले जाते.

B. 'व्हिंटेज' शॅम्पेन (Vintage Champagne):
'डॉम पेरिग्नन' ब्रँड केवळ सर्वोत्तम वर्षांच्या (Vintage Years) द्राक्षांपासूनच शॅम्पेन बनवतो. अशा प्रकारे, त्यांचे नाव जागतिक लक्झरी आणि उत्कृष्टतेचे प्रतीक बनले आहे. 🥂

८. डॉम पेरिग्नन यांचे व्यक्तिमत्त्व आणि दृष्टी

A. दृष्टी आणि तपश्चर्या:
साधू असूनही, त्यांची रसायनशास्त्र, कृषी आणि किण्वन प्रक्रियेवर पकड होती. त्यांची दृष्टी धार्मिक सेवा आणि उत्कृष्टता साधण्यात होती. त्यांनी आपले जीवन मठातील सेवेसाठी वाहिले.

B. आधुनिक विज्ञानाचे आधार:
त्यांनी केलेले द्राक्ष संमिश्रणाचे आणि वाइन साठवण्याचे प्रयोग हे आजच्या आधुनिक वाइन विज्ञानाचा आधार मानले जातात.

९. निष्कर्षात्मक विश्लेषण
डॉम पेरिग्नन यांचा 1638 मधील जन्म हा केवळ एक घटना नसून, तो एका महान योगदानाचा आरंभ आहे. त्यांनी 'वाईनचा दोष' मानल्या जाणाऱ्या बुडबुड्यांना 'उत्सवाचे आणि आनंदाचे प्रतीक' बनवले. त्यांनी केलेले संशोधन, गुणवत्ता आणि चव यावर दिलेला भर, यांमुळे 'शॅम्पेन' हे पेय केवळ फ्रान्सचे नाही, तर संपूर्ण जगाच्या उत्सवाचे आणि विजयाचे अविभाज्य अंग बनले.

१०. समारोप
डॉम पेरिग्नन हे साधू होते, पण ते जगातील सर्वात मोठ्या 'पेय क्रांतीचे' जनक ठरले. त्यांच्या जन्मदिनाचे स्मरण हे त्यांच्या विज्ञान, चिकाटी आणि चमत्कारी दूरदृष्टीला आदराने नमन करणे होय. आज कोणताही मोठा विजय किंवा उत्सव असो, डॉम पेरिग्नन यांच्या अविष्कारामुळेच आपण बाटली उघडतो आणि 'बुडबुड्यांची चव' घेऊन आनंद व्यक्त करतो! 🍾🎊

--संकलन
--अतुल परब
--दिनांक-16.11.2025-रविवार.
===========================================