॥ किचनमधील पांढरी जादू: सोडियम बायकार्बोनेट ॥📅 ➡️ 🧂 ➡️ 🍰 ➡️ 🧼 ➡️ 🥛 ➡️ 🔬 ➡️

[Atul Kaviraje]

Sodium Bicarbonate Day-Food & Beverage-Cooking, Food-

सोडियम बायकार्बोनेट दिवस-अन्न आणि पेय-स्वयंपाक, अन्न-

येथे ३० डिसेंबर २०२५, मंगळवार रोजी असलेल्या 'सोडियम बायकार्बोनेट दिवस' (Baking Soda Day) निमित्त, स्वयंपाकघरातील या जादूई घटकाचे महत्त्व सांगणारी एक रसाळ आणि माहितीपूर्ण मराठी कविता सादर आहे.

॥ किचनमधील पांढरी जादू: सोडियम बायकार्बोनेट ॥

१. स्वयंपाकाचा हा आधार
स्वयंपाकघरात आहे एक, पांढरी शुभ्र ही पूड,
सोडियम बायकार्बोनेट नाव, तरीही चवीचे हे गूढ.
३० डिसेंबरचा हा दिवस, खास त्याच्या सन्मानाचा,
महत्त्व सांगतो आज आम्ही, या जादूई कणांचा.
(अर्थ: सोडियम बायकार्बोनेट म्हणजेच बेकिंग सोडा हा स्वयंपाकघरातील एक महत्त्वाचा घटक असून आजचा दिवस त्याच्या उपयोगाचा गौरव करण्यासाठी साजरा केला जातो.) 📅 🧂 🍳 ✨ 👨�🍳

२. पदार्थांचा हलका पोत
केक असो वा ढोकळा, तोच फुगवतो छान,
पदार्थाला मृदू करून, वाढवतो जेवणाची शान.
आंबवण्याच्या प्रक्रियेत, कार्बन डायऑक्साइड देई,
हवा भरून त्यामध्ये, पदार्थ हलका करून जाई.
(अर्थ: हा सोडा पिठात घातल्यावर त्यातून कार्बन डायऑक्साइड वायू बाहेर पडतो, ज्यामुळे केक किंवा ढोकळा मऊ आणि हलका होतो.) 🍰 🍞 🧪 🌬� 😋

३. स्वच्छतेचे हे प्रभावी साधन
केवळ जेवणच नव्हे तर, स्वच्छतेतही तो राजा,
भांडी असोत वा फरशी, देतो नवीन लूक ताजा.
दुर्गंधी तो खेचून घेई, नकोसे डागही काढतो,
घरच्या घरी विज्ञानाचा, हा आविष्कार मांडतो.
(अर्थ: बेकिंग सोडा वापरून भांडी घासल्यास ती चमकतात आणि घरातील कोणत्याही ठिकाणची दुर्गंधी घालवण्यासाठी हे एक उत्तम साधन आहे.) 🧼 🧽 ✨ 🏠 🧤

४. पचनशक्तीचा मित्र
पोटात जेव्हा जळजळते, अन् ॲसिडिटी ही वाढते,
थोड्या सोडा पाण्यातून, वेदना साऱ्या साठते.
अम्लपित्तावर हा उतारा, तात्काळ आराम देई,
घरगुती या औषधाने, डॉक्टरकडे जाणे राही.
(अर्थ: अपचन किंवा ॲसिडिटी झाल्यावर चिमूटभर सोडा पाण्यात मिसळून प्यायल्यास पोटातील जळजळ कमी होते आणि आराम मिळतो.) 🥛 🍋 📉 😌 👌

५. कंदमुळे आणि डाळींसाठी
कठोर डाळी शिजवताना, वेळ फार जेव्हा घेती,
सोड्याच्या या वापरामुळे, लवकर मऊ त्या होती.
चणे, वाटाणे अन् राजमा, चटकन शिजून येती,
वेळ आणि इंधनाची, बचत हीच त्याची प्रचिती.
(अर्थ: हरभरा किंवा वाटाणा यांसारखी कडधान्ये शिजवताना थोडा सोडा घातल्यास ती लवकर शिजतात, ज्यामुळे वेळ आणि गॅस वाचतो.) 🍲 🫘 ⚡ 🔥 🥘

६. विज्ञानाचे हे सुंदर रूप
सोडियम, हायड्रोजन अन्, कार्बनचा हा मेळ,
रसायनशास्त्राचा हा तर, स्वयंपाकघरातील खेळ.
लहान मुलांच्या प्रयोगात, ज्वालामुखीतून बाहेर येई,
विज्ञानाची ही गंमत, घराघरांत पोहचून जाई.
(अर्थ: सोडियम बायकार्बोनेट हे एक रासायनिक संयुग असून मुलांच्या शाळेतील प्रयोगांमध्ये (उदा. ज्वालामुखी) याचा मोठ्या प्रमाणावर वापर होतो.) ⚛️ 🔬 🌋 🧪 🎓

७. वापराचे भान आणि समारोप
मर्यादेत वापरता याला, आरोग्य नक्कीच लाभे,
स्वयंपाकाच्या कलेमध्ये, याचेच गुण हे गावे.
धन्यवाद या पांढऱ्या पुडीचे, जीवन सोपे केले,
सोडियम बायकार्बोनेट दिनी, हेच गाणे आम्ही गायिले.
(अर्थ: सोड्याचा वापर नेहमी मर्यादित प्रमाणात करावा. जीवनातील अनेक गोष्टी सुलभ करणाऱ्या या घटकाचे आज आपण आभार मानूया.) 🙏 ⚖️ ✅ 🌈 🏁

॥ इमोजी सारांश (Emoji Summary) ॥
📅 ➡️ 🧂 ➡️ 🍰 ➡️ 🧼 ➡️ 🥛 ➡️ 🔬 ➡️ 🙏

--अतुल परब
--दिनांक-30.12.2025-मंगळवार.
===========================================