पुराने दिनों के वे घर-घर बनने वाले संकष्टी के मोदक 🥟✨🍯😋🥥 🥟 ✨ 🍯 😋 🌾 🥥 🔥

[Atul Kaviraje]

पुराने दिनों के वे घर-घर बनने वाले संकष्टी के मोदक 🥟✨🍯😋

पुराने दिनों में हर घर में संकष्टी पर बनते थे पकवान,
महीने-महीने पर सजती थी मोदकों की प्यारी दुकान।
खमंग और सुग्रास वे उबले और तले हुए मोदक प्यारे,
जिभ्या को तृप्त करते थे वे स्वाद के सुंदर नज़ारे।
अर्थ: पुराने दिनों में संकष्टी और हर महीने घर पर बनने वाले मोदक जिभ्या को तृप्त करते थे।
🥥🥟✨🍯😋

नारियल और गुड़ का वह खमंग और मीठा सुवास,
उबले मोदक में भरा होता था आत्मीयता का पास।
स्वादिष्ट और सुग्रास व्यंजनों में उसका था ऊँचा स्थान,
जिसे खाकर खिल उठती थी हर एक इंसान की जान।
अर्थ: नारियल और गुड़ के सारण वाले मोदक स्वाद में अद्वितीय होते हैं।
🌾🥥🔥🍯🙏

उबले हुए मोदक हों या साजूक घी में तले हुए शान,
हर एक रूप में समाई होती थी एक अलग पहचान।
गरम-गरम मोदक पर जब घी की धारा बह जाती,
देखते ही खाने की इच्छा और भी प्रखर हो जाती।
अर्थ: उबले या तले हुए, मोदक जब घी के साथ परोसे जाते हैं तो मजा आ जाता है।
🧈🔥🥟🤤✨

माँ के हाथों की वह जादू और प्रेम की छांव,
मोदक बनाते समय चमकता था उसका पूरा ठांव।
अपनी उंगलियों से वह सुंदर कलाकृतियां बनाती,
देखने वाले की नजरें बस वहीं ठहर जातीं।
अर्थ: माँ के हाथों के बने मोदक और उनकी कलाकारी हमेशा याद रहती है।
👩�🍳🖐�🥟💖🌟

आज की इस भागदौड़ में वे दिन पीछे छूट गए,
बाजार के डिब्बों वाले मोदक से रिश्ते जुड़ गए।
पर घर के बने उस स्वाद की बराबरी कोई न कर पाए,
माँ के हाथों का जादू भला कहाँ से लौट आए।
अर्थ: आज भले ही बाजार के मोदक मिलते हैं, पर घर के स्वाद की बात ही अलग है।
🏙�🏃�♂️📦🛒📉

इतिहास के पन्ने हमें ज्ञान यह सिखलाते हैं,
अपनी पुरानी संस्कृति को हम संजोकर लाते हैं।
अखंड भारत का हो सदा ही पावन जयजयकार,
परंपराओं का यह स्वाद महके सदा यह संसार।
अर्थ: अपनी पुरानी परंपराओं और स्वाद को सहेजना ही हमारी संस्कृति है।
🧠📖🙏🌿🌐

अखंड भारत का हो सदा ही पावन जयजयकार,
मोदकों की इस मिठास से सजे यह पूरा संसार।
याद रखेंगे हम अपनी इन संस्कृतियों की थाती,
खुशियों से भरी रहे हमारी यह जीवन की पाती।
अर्थ: अखंड भारत का जयजयकार हो और मोदकों की मिठास हमेशा बनी रहे।
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हिंदी कविता टिपटिप: मोदक का यह पारंपरिक इतिहास भारतीय घरों की आत्मीयता और संस्कृति का सबसे सुंदर हिस्सा है। 🥟✨🥥

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--संकलन --अतुल परब--दिनांक-03.09.2026-गुरुवार.
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